Картопля в житньому борошні з часниковим соусом
Інгредієнти
- Невеликого розміру картопля
- Житнє борошно обдирне чи грубого помелу
- Дрібна сіль за смаком
Для соусу:
- 300 мл улюбленої сметани
- 1/2 ч.л. солі
- 5 зубців часнику, вичавити
1) Картоплю почистити, помістити в миску з холодною водою та залишити на 30-60 хвилин.
2) Духовку розігріти до 220ᵒС.
3) Житнє борошно насипати в глибоку миску, додати сіль, добре перемішати й ретельно обкатати кожну половинку картоплі, з усіх боків, у борошні.
4) Викласти половинки картоплі у жаротривкий посуд в один шар.
Поставити до розігрітої духовки на 30-40 хвилин. Картопля повинна добре підрум'янитись і пропектись.
5) Тим часом у соусниці змішати сметану, часник та сіль. Добре вимішати до однорідності.
6) Дістати запечену картоплю в житньому борошні з духовки й подавати одразу ж до столу разом з часниковим соусом.
Смачного!
