Азійський соус з кунжутом
Інгредієнти
- 100 мл соєвого соусу
- 100 мл рисового оцту
- 2 ст.л. меду
- 3 зубці часнику
- 3 см свіжого кореню імбиру, почистити, дрібно натерти
- 2 ст.л. зернят кунжута
- 2 ст.л. кунжутної олії
- 2 пера зеленої цибулі, дрібно порізати
1) Насіння кунжуту підрум'янити на сухій сковорідці. Дати повністю охолонути.
2) Помістити всі інгредієнти, крім насіння кунжуту і цибулі, у блендер і збити до однорідності. Додати насіння кунжуту і цибулю, перемішати і подавати.
Цей соус можна використовувати як альтернативу соєвому соусу до суші. Нехай це буде і не по-японськи, але не менш смачно. Також неймовірно смачно з рибою, відварним язиком, і всьому смаженому у темпурі.
Смачного!