When cooking becomes an obsession…

Азійська кухня

Курка Пенг-Пенг

30 серпня 2015 р.
Автентичний сичуанський рецепт холодної закуски, курки Пенг-Пенг з хрустким огірком та зеленою цибулею під пікантним соусом.

Китайський сливовий соус

10 серпня 2015 р.
Моя інтерпретація класичного китайського, пряного, кисло-солодкого сливового соусу до китайських страв.

Чатні з буряка зі смородиною

26 липня 2015 р.
Чатні - це особливий соус, за індійською технологією але з Європейськими мотивами. Смородина, буряк, бальзамічний оцет ...

Сир панір в шпинатному каррі (Paneer Saag)

15 липня 2015 р.
Обсмажений сир панір в ароматному шпинатному каррі. Класика індійської кухні, страва панір сааг в моїй інтерпретації.

Індійський хліб чапаті (Chapati)

15 липня 2015 р.
Ароматні пласкі індійські хлібці чапаті з легким горіховим посмаком цільнозернового борошна й приємним ароматом вершкового масла.

Наан - індійський плоский хліб (Naan)

15 липня 2015 р.
Наан - це найсмачніший індійський хліб, який відмінно доповнює різні індійські чатні і каррі з багатими соусами.

Гарам масала (Garam Masala)

14 липня 2015 р.
Моя інтерпретація основної суміші спецій індійської кухні гарам масала, що використовується як самостійно, так і в поєднанні з іншими спеціями.

Ароматна яловичина в кокосовому молоці

12 квітня 2015 р.
Ароматна тушкована яловичина на в'єтнамський лад. Можна подавати її як підливу до рису або локшини або як самостійну страву, м'ясну юшку.

В'єтнамський суп Фо Бо (Pho Bo)

12 квітня 2015 р.
Яловичий суп Фо БО з пряним ароматом. Подається з локшиною, шматочками відбірної яловичини і великою кількістю свіжих трав.

Мої м'ясні манти

9 березня 2015 р.
На прохання читачів, такі манти, які люблю я. Без класифікації, без національної приналежності, просто смачні і зроблені з душею.

Китайський суп з локшиною

5 лютого 2015 р.
Рецепт китайського супу з локшиною на основі яловичини зі спеціями, коренем імбиру та зеленою цибулею.

Качка по-пекінськи в домашніх умовах

4 лютого 2015 р.
Ароматна, з дуже хрусткою шкірочкою. Справжню качку по-пекінськи майже неможливо зробити вдома, але спробувати імітувати можна.

Мандаринські млинці до качки по-пекінськи

4 лютого 2015 р.
Рецепт традиційних млинців до качки по-пекінськи та свинині мушу, популярних китайських страв. Тонкі, з вираженим ароматом кунжутної олії.

Моя улюблена аджика

3 лютого 2015 р.
Гостро, кисло, солодко, ароматно, пікантно ... Це далеко не все що спадає на думку смакуючи цю аджику. І все до непристойності просто!

Фунчоза з яловичиною і грибами

16 січня 2015 р.
Рецепт швидкої в приготуванні крохмальної локшини фунчоза з яловичиною, грибами та овочами.

Китайська локшина з куркою і овочами (Chow mein)

16 січня 2015 р.
Рецепт китайської локшини смаженої в сковорідці вок з куркою, грибами і великою кількістю свіжих овочів.

Яєчна локшина з сиром тофу і грибами шиітаке

16 січня 2015 р.
Рецепт локшини з воку. Майже вегетаріанська. Готується інтенсивно, на сильному вогні, що надає легкий приємний аромат диму.

Локшина з баклажанами і сиром тофу

16 січня 2015 р.
Рецепт повноцінної, збалансованої страви з сильним азіатським акцентом. Обсмажені в воку баклажани з сиром тофу, пікантний соус та локшина...

Риба гриль у тайському стилі з гострим соусом

10 січня 2015 р.
Рецепт риби на грилі для тих, хто любить гострі страви та екзотику: Імбир, кінза, лайм, часник й звичайно ж чілі ... як же без нього?

Телятина з овочами в китайському стилі

10 листопада 2014 р.
Дуже динамічна у приготуванні страва. Ніжна телятина, гриби, устричний соус, пак чой, легке пощипування перцю чілі ... Все швидко і по-китайськи.

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.