Запіканка з макаронів з сиром камамбер та цибулею
Інгредієнти
- 150 грам коротких макаронів
- 150 грам сиру Чеддер (або іншого напівтвердого сиру)
- 1 кружечок сиру камамбер (120-180 гр), крупно порізати
- 50 грам холодного вершкового масла, порізати шматочками
- 100 грам улюбленої копченої шинки, порізати кубиками
- 2 середні цибулини, порізати кубиками
- 1 порція соусу бешамель
- 5 ст.л. панірувальних сухарів
- Вершкове масло для змащування форми
1) Макарони відварити у великій кількості киплячої підсоленої води до напівготовності. (Готувати половину часу, що вказана на упаковці). Відцідити і сполоснути під холодною проточною водою.
2) Духовку розігріти до 180 ᵒС.
3) У великій сковорідці розігріти 30 грамів вершкового масла. Додати цибулю та злегка підрум'янити.
4) У великій мисці чи каструлі змішати цибулю, шинку, макарони та сир камамберт.
5) До соусу бешамель додати сир Чеддер та добре перемішати.
6) Викласти соус бешамель з сиром до макаронів й добре перемішати.
7) Дно жаротривкої форми для запікання змастити вершковим маслом та посипати 2 ст.л. панірувальних сухарів.
8) Викласти макарони в підготовлену форму, розрівняти та посипати рештою сиру. Зверху рівномірно посипати панірувальними сухарями. Розкласти по поверхні решту холодного масла шматочками.
9) Поставити запіканку з макаронів в розігріту духовку та пекти 30-35 хвилин. Верх запіканки повинен добре підрум'янитись, а макарони остаточно зм'якнути.
Дістати запіканку з макаронів з сиром камамбер та цибулею з духовки та подавати одразу ж.
Смачного!