Персиковий слаш з вином
Категорії: Американська кухня, Алкогольні коктейлі
Ідею приготувати персиковий слаш з вином я підгледіла на кількох американських інтернет-сайтах. По суті з США і походить ідея готувати слаші або ж солодкий лід, як часто називають їх. Хоч технічно, солодкий лід - це вже граніта, родич морозива з Італії, а от напій, який є ані морозивом, але й для простого напою він загустий, це і є слаш. Персиковий слаш з вином - це просто неймовірне задоволення й готувати його, при тому всьому, надзвичайно просто!
Для приготування персикового слашу краще за все підходить стоячий блендер. В крайньому випадку блендер з чашею як у кухонних комбайнах. Блендер з ніжкою просто не справиться як слід з подрібнюванням заморожених персиків до потрібної консистенції.
Персиковий слаш слід подавати або з широкими соломинками або з ложечками. В крайньому випадку, без нічого, але тонкі стандартні соломинки для напоїв не підходять. Через густу консистенцію персиковий слаш не буде як слід підніматись бо тонкій соломинці.
2 великі порції або 4 менші:
- 3-4 персика, розділити на половинки, почистити й видалити кісточки
- 250 мл білого мускатного вина, охолодити
1) Половинки персиків крупно посікти викласти на тарілку чи тацю застелену пергаментом й заморозити.
2) Заморожені шматочки персиків та вино помістити у блендер й збити до однорідності.
3) Перелити персиковий слаш в сервірувальні склянки і подавати.
Смачного!
Коктейль "Кавун з джином"
6 серпня 2018 р.
Коктейль "Палома"
17 червня 2020 р.
Біле вино з літніми фруктами
7 червня 2015 р.
