Коктейль "Персиковий екстаз"

28 липня 2016 р.

Як же я люблю цей фрукт. За ароматом він не йде ні в яке порівняння з нектаринами. З персиком можна зробити стільки всього: спекти половинками, запекти на грилі, можна зробити ніжне сорбе, у випічці і компотах персик також себе відмінно проявляє. І в коктейлях, повірте мені, також Вас потішить!

2 порції:

Інгредієнти

1 персик
100 мл рому (можна замінити горілкою)
60 мл персикового лікеру
100 мл тоніка

Час приготування: 5 хвилин

1) На поверхні персика зробити довільні неглибокі надрізи. Помістити в глибоку миску і залити окропом. Залишити на 1-ну хвилину, далі обмити під холодною проточною водою і зняти шкірку.

2) Персик порізати шматочками і помістити в блендер. Додати ром і лікер.

Все збити до консистенції однорідної маси.

3) Додати тонік і злегка перемішати, але так щоб не вийшов весь газ. Коктейль перелити в сервірувальні склянки, прикрасити м'ятою і шматочками персика.