When cooking becomes an obsession…

Рецепти

Салат з язика з соусом з тунця

7 жовтня 2014 р.
Відварний язик в компанії з хрустким огірком і ніжними перепелиними яйцями, під густим, інтенсивним смаком, соусом тоннато.

Вітелло тоннато, не класичний варіант

7 жовтня 2014 р.
Або те, що я роблю з телятиною, якщо залишається, після запікання. Рецепт, я адаптувала, з італійської кухні, під свій смак і потреби.

Суп з яловичим язиком і хроном

7 жовтня 2014 р.
Насичений, ситний суп зі шматочками ніжного яловичого язика, з ароматом хрону, солодкими нотками овочів і кислинкою сметани.

Мій неправильний чудовий плов з баранини

7 жовтня 2014 р.
Дуже ароматний, розсипчастий, з ідеальним балансом м'яса-моркви-рису, плов з баранини з порушенням класичних канонів.

Суміш спецій для плову

7 жовтня 2014 р.
Пряна суміш для узбецького плову з неймовірним ароматом. Її також можна додавати до тушкованої картоплі і страв з баранини.

Цільнозерновий крекер з Пармезаном

7 жовтня 2014 р.
Більш здорова версія крекеру з багатим сирним ароматом. Його легше пекти ніж звичайний крекер і результат більш передбачуваний.

Солоний крекер до сиру

7 жовтня 2014 р.
Хрусткий, з ароматом вершкового масла, з солоним присмаком ідеально підійде до різноманітних сирів, діпів і паштетів.

Соус з хроном з лимонним акцентом

6 жовтня 2014 р.
Соус для відвареного м'яса або яловичого язика. Простий і досить універсальний.

Ідеальний варений яловичий язик

6 жовтня 2014 р.
Ніжний, соковитий, рівномірно приправлений ... Саме такий варений яловичий язик я називаю ідеальним. Як цього досягнути, читайте тут.

Бутербродний торт з сьомгою і креветками (Smörgåstårta)

6 жовтня 2014 р.
Шведський задум і улюблені багатьма продукти в одному великому бутерброді у вигляді торту. Класика скандинавських застіль.

Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан

6 жовтня 2014 р.
Класика американських вечірок. Ефектний вигляд і цікавий, кремовий, мега сирний смак. Ідеальна закуска для гучного свята.

Фуа-гра з карамелізованими яблуками і м'ятою

6 жовтня 2014 р.
Проста в приготуванні, але в той же час вишукана за складом, закуска. Буде доречна як і на формальному столі, так і на сімейній вечері.

Сметанний мус з лососем

6 жовтня 2014 р.
Такий ніжний і кремовий мус, зі шматочками копченого та малосольного лосося, з ароматом лимона й кропу.

Запечена курка з естрагоновим соусом

6 жовтня 2014 р.
Дуже соковита курочка, приготовлена особливим методом попереднього замочування. М'ясо виходить неймовірно ніжним і ароматним.

Розмаринова курочка-метелик

6 жовтня 2014 р.
Ніжне куряче м'ясо з розмариново-лимонним ароматом, під кремовим вершково-часничним соусом з хрусткою картоплею. Хочеться?

Баніца з бринзою

6 жовтня 2014 р.
Болгарська національна страва, баніца з бринзою, з надзвичайно хрусткого витяжного тіста філо та ніжної яєчно-сирної начинки.

Австрійський яблучний штрудель

6 жовтня 2014 р.
Десерт, який ментально перенесе Вас у засніжені австрійські Альпи, навіть тоді, коли навколо снігом і не пахне. Дуже яблучно і пряно!:-)

Теплий ванільний соус

6 жовтня 2014 р.
Дуже ніжний молочний соус. Класика європейської кухні. Відмінне доповнення до яблучного штруделя, Шарлотки та й просто до печених фруктів.

Тарт татен з грушами

2 жовтня 2014 р.
Не класична версія тарту татен з грушами. Хрустке тісто огорнуте карамеллю, соковиті, ніжні як мус груші та ароматна ваніль!

Найкраще тісто для пирога - класика жанру!

2 жовтня 2014 р.
Якщо Ви вмієте робити основу для пирога, для Вас відкриваються нові горизонти в кулінарії.

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.