Зелений чай з лаймом, м'ятою та імбиром
Категорії: Комора, Їстівні подарунки, Своїми руками, Чай, Низькокалорійні страви
Я давно вже обіцяла скомпонувати суміш на основі зеленого чаю. Особисто я, залишаюсь вірна чорному чаю. Люблю його смак і аромат. А якщо зелений, тоді вже японський "Сенча". Ставший традиційним в наших краях, китайський зелений чай, недолюблюю і дуже вибагливо ставлюся до нього. Тому, експериментів було дуже багато, поки знайшла поєднання, яке було б мені до душі. (Пробувала і з сушеним манго і з ананасом, і з ягодами різними, все не те!)
А ось таке зухвале поєднання зеленого чаю з лаймом, м'ятою та імбиром мені дуже сподобалось і вирішила нарешті поділитись рецептом.
Домашній чай - це завжди особливий продукт, який може стати особливим подарунком близькій людині. Зробіть коханим людям приємне!
Інгредієнти
- 5 см кореню імбиру, почистити
- 1 великий пучок м'яти, тільки листя
- Цедра 2-х лаймів, подрібнити
- 40 грам китайського зеленого чаю відмінної якості
1) Духовку розігріти до 70 ᵒC (Максимум до 100 °С). (Бажано мати функцію обвіву)
2) Імбир дрібно посікти ножем.
3) Деко застелити пергаментом. Викласти м'яту, імбир, цедру лайму.
Розрівняти щоб інгредієнти розмістились в один шар. Поставити деко в розігріту духовку.
4) Сушити 20-30 хвилин. Листя м'яти і імбир повинні бути сухими на дотик. Вимкнути духовку і деко залишити там до повного охолодження.
5) Вийняти деко з духовки, перекласти все в глибоку миску, додати зелений чай і добре перемішати.
Перекласти в герметичну ємність, закрити кришкою і настоювати мінімум 2 тижні.
6) Заварювати трохи довше ніж звичайний чай, 4-5 хвилин.
Приємного чаювання!
Цитрусовий чай
9 грудня 2014 р.
Ароматний східний чай
9 грудня 2014 р.
3 рецепти чайних сумішей на зеленому чаї
11 листопада 2020 р.
