Сирні оладки
Категорії: Оладки, Варіння, Сиропуст, Сир і молочні продукти
Найкраще такі оладки смажити на жирі витопленому після обсмажування бекону, з яким потім краще всього подавати такі оладки.
А щоб урізноманітнити смак сирних оладок, частину сиру можна замінити сиром зі шляхетною пліснявою або будь-яким іншим сиром з вираженим смаком.
Найсмачніше їх їсти одразу після смаження, просто з пательні :-))
Інгредієнти
- 120 грам борошна
- 2 яйця
- 150 грам напівтвердого сиру (Голландський, Швейцарський), натерти на дрібній тертці
- 300 мл молока
- 2 ч.л. розпушувача
- 1/2 ч.л. солі
- Рослинна олія для смаження
1) Молоко збити з яйцями до однорідності. Додати борошно, сіль і розпушувач.
2) Добре збити. Додати тертий сир і ретельно перемішати.
3) Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку. Смажити порціями і не викладати відразу занадто багато.
4) Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 2 хв. Обережно перевернути (оладки дуже ніжні) і просмажити з іншого боку. Те ж саме виконати з рештою тіста.
Подавати зі шматочками бекону. Моєму чоловікові вони смакували з домашнім кетчупом.
Смачного!
Несолодкий сирник
20 березня 2020 р.
Сирні вафлі
3 березня 2017 р.
Сирники з зеленою цибулею
20 жовтня 2015 р.
