Олія зі смаком цибулі-різанець

17 листопада 2016 р.

Категорії: Інше, Овочі, Їстівні подарунки, Соуси, Зелень

Все настільки просто, що і писати нема про що.

Тримайте олію в холодильнику, так як цибуля сира і навіть з маслом буде псуватися. Використайте протягом тижня, заправляючи нею салати, рибу в будь-якому вигляді, курку і морепродукти.

Інгредієнти

1 склянка цибулі-різанець, порізаної соломкою приблизно 3 см
1 склянка рафінованої рослинної олії без виразного запаху (соняшникова, арахісова і т.д.)

Час приготування: 5 хвилин

1) Помістити цибулю в невеликій друшляк і мити під гарячою проточною водою приблизно дві хвилини, щоб пом'якшити і вимити присмак хлорофілу.

2) Помістити половину цибулі і олії в чашу блендера і збивати приблизно дві хвилини. Додати решту цибулі і далі збивати ще дві хвилини. Поставити олію в холодильник на 1 день.

3) На наступний день процідити через дрібне сито і використовувати за призначенням.