Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Друге життя великодніх страв

4 травня 2021 р.

Христос Воскрес! Ось і Великдень промайнув, хоч і з карантинними обмеженнями, та всеодно не менш смачний! Щороку ми кажемо собі, що не готуватитмемо багато, та все одно з’їсти всього не встигаємо. Тож, щоб святкові страви і надалі тішили вишуканим смаком - сайт Picante Cooking має для Вас добірку з понад 20-ти цікавих рецептів, що дадуть друге життя великоднім смаколикам. Із крашанок, яких завжди чимало залишається, із ковбас і шинок, з прекрасних, але вже не дуже свіжих пасочок вийдуть чудові страви до сніданку обіду та вишуканої вечері. Нумо споживати свідомо, щоб не шкодувати, ані коштів витрачених на приготування святкових страв, ані часу проведеного на кухні. Тож, хай Вам буде смачно і у свято, і в будень!

Рецепти підбірки
Вітелло тоннато, не класичний варіант

Або те, що я роблю з телятиною, якщо залишається, після запікання. Рецепт, я адаптувала, з італійської кухні, під свій смак і потреби.

Французькі тости (Pain Perdu)

Ніжні тости, просочені яєчно-молочною сумішшю і підсмажені до хрускоту, ціновані гурманами по всьому світу.

Солодка страта або пудинг зі здоби

Рецепт простої запіканки яку можна було б назвати лінивими французькими тостами. Чудовий спосіб використання залишків здобної випічки.

Вишукана запіканка з картоплі та кров'янки

Рецепт простої, але вишуканої запіканки з кров'янки, яблука з цибулею, та ніжного картопляного пюре, збагаченого яйцем.

Пряна капуста з ковбасками

Пряна тушкована свіжа та квашена капуста з яблуком та прянощами, а потім запечена з ковбасками. Ситна страва для холодних днів.

Пармантьє з м'яса та картоплі

Пармантьє - насичена смаком, розкішна запіканка з решток печеного м'яса та картоплі, французького походження.

Весняна канапка

Винахід мого коханого чоловіка. Ідеальний сніданок або перекус весняного дня. Яйця, огірки, редиска, зелена цибуля - все так і пахне весною!

М'ясний пиріг з вчорашньої печені

Ситний та простий м'ясний пиріг з решток м'яса з вчорашньої печені чи бульйону. Вишуканий та смачний спосіб використати залишки.

Великоднє різотто

Польсько-італійський ф'южн, великоднє різотто з шинкою, білою ковбасою, зеленим горошком та хроном. По весняному яскраво і ситно.

Фаршировані яйця з шинкою та зеленою цибулею

Весняні та яскраві фаршировані яйця з шинкою, цибулею, огірком та редискою. Легка у приготуванні закуска чи сніданок.

Маффіни з вчорашньої здоби

Маффіни до сніданку чи в якості десерту зі здоби яка вже втратила свіжість. Вишуканий спосіб використати рештки пасок, бріошів та булок.

Фаршировані яйця з гірчичною начинкою

Швидкі у приготуванні фаршировані яйця з зернистою гірчицею, паприкою та ароматною зеленою цибулею.

Німецький салат з ковбасками (Wurstsalat)

Дуже легкий у приготуванні, ідеальний до пива, німецький салат з ковбасок з цибулею, маринованих в пряній заправці.

Налисники з м'ясом (Krokiety z mięsem)

Крокети з налисників або ж налисники з вареним чи печеним м'ясом, запаніровані та обсмажені. Класика польської домашньої кухні.

Велика данська канапка з запеченої свинини (Flæskestegs Sandwich)

Культова данська канапка з залишків святкової запеченої свинини та тушкованої червоної капусти, з маринованими огірками та, так званим, данським ремуладом.

Запіканка зі здоби з яблуками та сиром

Ситна та смачна запіканка зі здоби не першої свіжості з домашнім сиром та яблуками, або ж як цікаво використати рештки.

Яйця а ля Жаннетт

Або ж яйця Жаннетт в моїй інтерпретації. Підрум'янені фаршировані яйця, як закуска чи сніданок і просто хороший спосіб використати варені яйця.

М'ясний пиріг з яйцями

Дуже ситний, високий пиріг з решток м'ясної печені, тушкованих овочів та варених яєць, як основна страва до вечері чи обіду, чи закуска для святкового столу.

Пікантні фаршировані яйця з в'яленими помідорами

Злегка пікантні, кольорові фаршировані яйця з в'яленими помідорами, ароматною цедрою лимону та освіжаючою зеленню петрушки.

Великодня "Мішанина"

Незвичайна страва Західної України, підрум'янена мішанина з м'ясних продуктів та яєць, приправлених хроном, за мотивами рецепту Анни Масної.

Великодній пиріг

Яскравий, легкий у виконанні великодній пиріг з вареними яйцями, шинкою, бринзою та зеленою цибулею.

Фаршировані яйця з беконом та зеленою цибулею

Яйця фаршировані хрустким беконом та зеленою цибулею з ароматним соусом барбекю. Так смачно, що зникають зі столу в мить.


Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.