Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

20 РЕЦЕПТІВ СТРАВ З ЛІСОВИМИ ГРИБАМИ

1 жовтня 2022 р.

«Тихе полювання» – особлива форма релаксу і медитації, а може азарт і пробудження первісного інстинкту збирача? Так чи інакше, а для багатьох осінь має грибний аромат. Парасольки і лисички, опеньки, підберезовики та його величність Білий гриб. Грибів є стільки різновидів, тож будьте уважні і обережні на своєму «полюванні», а коли здобич зібрана, перебрана й почищена - час братися за приготування. І ось тут ми вам станемо у нагоді, бо вже відібрали для Вас найкращі рецепти з лісовими грибами від Picante Cooking. Адже гриби так пасують до м’яса й до риби, смакують у пирогах та запіканках, стають основою запашних супів і вишуканих соусів.

Рецепти підбірки
Вареники з картоплею та з грибним соусом, версія "люкс"

Ніжні, з особливою начинкою з кропом і копченої грудинкою, з ароматним грибним соусом, просто тануть у роті.

Крем-суп з білих грибів

Осінній, насичений смаком крем-суп із білих грибів. Свіжі гриби, разом з невеликою кількістю сушених, створюють гармонійний смак та консистенцію.

Гречаники з опеньками

Українські гречаники по рецепту Даночки Івахів. Чудова комплексна страва з гречки, грибів, м'яса, з шляхетними ніжними нотками тим'яну.

Грибна юшка з сушених лісових грибів

Така, яку готують в Карпатах. Хоч і пісна, але смак її дуже насичений. Пісний суп який, який відмінно доповнить стіл на Святвечір.

Курячі ніжки з сушеними лисичками в сметанно-гірчичному соусі

Курячі ніжки, швидко обсмажені і тушковані на повільному вогні, з ароматними лисичками і печерицями, з кремовим соусом.

Кролик з грибами та картоплею

Комплексна страва, повільно тушкований кролик з лісовими грибами, цибулею та картоплею, що просто тане в устах.

Крученики з лісовими грибами в сметанному соусі

Крученики - або є рулетики з битків, з сирно-грибною начинкою. Традиційна, швидше святкова, одна з найсмачніших українських страв.

Голубці з гречкою та грибами

Голубці з гречкою та грибами, хоч і без м'яса, але з дуже насиченим смаком гречки, цибулі та сушених грибів з кремовим соусом.

Соковита печена цесарка з лисичками

Ароматна печена цесарка з тонким ароматом грибів та розмарину. Подібним чином можна приготувати і курку.

Мій фірмовий капусняк

Капусняк - суп з квашеної капусти, традиційний для Польщі та України, такий, яким роблю і люблю його я й моя сім'я... Наваристий та ароматний.

Рулет зі свинини з грибами

Ефектна та незвичайна у приготуванні страва. Рулет зі свинини подвійного приготування, з беконом та сушеними грибами.

Грибне різотто

Грибне різотто - зігріваюча душу, ситна та ароматна італійська страва для прохолодних днів.

Судак запечений з грибами

Вишукана і дуже проста у приготуванні страва з однієї з найшляхетніших риб. Лісові гриби, судак, вершки ... Ви ще не на кухні?;-)

Мариновані гриби в польському стилі

Пряні і кисленькі, мариновані гриби в польському стилі, з ялівцем та духмяним перцем. Так можна маринувати будь-які гриби.

Печеня з телятини з лісовими грибами

Проста у приготуванні, але елегантна страва. Ніжний шматок телятини, п'янкий аромат грибів та вершків.

Пиріг з лісовими грибами і зеленою цибулею

Простий, навіть хочеться його назвати сільським, дуже грибний пиріг. Ода дарам лісу. Найкраще його робити саме з лісовими грибами.

Цесарки фаршировані гречкою з грибами

Соковите м'ясо з легким ароматом дичини. Цесарки з фаршем з гречки, лісових грибів та бекону. Так можна спекти курку і навіть гуску.

Курячі сердечка з білими грибами

Яскраво виражені смаком курячі сердечка в ароматному, кремовому соусі з білих грибів зі сметаною і гірчицею.

Омлет з лисичками

Класика жанру у французькому стилі. Літній омлет з припущеними лисичками, сезонна розкіш легкого приготування.

Грибна лазанья

Ароматна, ситна і зігріваюча лазанья з грибами та сирним соусом бешамель з часником. Квінтесенція осінньої кухні.


Насолоджуйтесь грибним сезоном разом з рецептами Picante Cooking!

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.