When cooking becomes an obsession…

15 сезонних рецептів української кухні

26 серпня 2021 р.

Попри безумовну класику, українська кухня - це не лише червоний борщ з пампушками, вареники, ковбаска і сальце. Українська кухня багатогранна і дуже різноманітна! У ній є місце овочам, фруктам і ароматній зелені, вона може бути, як універсальною, так і сезонною, щедро пропонуючи всім шанувальникам, як ситні і затишні страви, так і легкі та вітамінні. Саме такі легкі літні страви української кухні від Picante Cooking ми Вам сьогодні пропонуємо. Випічка і салати, м’ясо та риба, овочі і фрукти творять смачну симфонію в українському дусі.

Рецепти підбірки
Вареники з картоплею та з грибним соусом, версія "люкс"

Ніжні, з особливою начинкою з кропом і копченої грудинкою, з ароматним грибним соусом, просто тануть у роті.

Тарт "Карпатський"

Ароматний тарт з карпатською бринзою, сметаною, яйцями та копченою грудинкою, на хрусткому пісочному тісті.

Юшка з річкової риби

Існує стільки різних видів рибної юшки, скільки господинь і рибалок. Цією мені вдалось здивувати навіть чоловіка, що не любить рибних супів ...

Крученики з лісовими грибами в сметанному соусі

Крученики - або є рулетики з битків, з сирно-грибною начинкою. Традиційна, швидше святкова, одна з найсмачніших українських страв.

Кролик тушкований з овочами

Кролик з насиченим, густим соусом з овочів, в яких він тушкувався, за рецептом Марти Лазаренко.

Зелений борщ

Мій рецепт класичного українського зеленого борщу, який з дитинства, багатьом з нас асоціюється з весною та літом.

Салат з куркою, бринзою та зернятами

Простий, але цікавий, ситний салат з куркою, бринзою, огірками, кропом й зернятами соняшника та гарбуза.

Свинячі реберця з картоплею в казанку

Комплексна страва притовлена на вогнищі у казанку. Пряні свинячі реберця з часником, свіжою зеленню та ароматом диму.

Овочевий суп на сироватці

Багатий смаком, овочевий суп на сироватці по рецепту Дарії Цвєк з книги "У будні та свята". Чудовий спосіб використати сироватку після приготування сиру.

Риба запечена з помідорами

Риба запечена з помідорами зі сметаною та петрушкою по рецепту Дарії Цвєк з книги "У будні та свята".

Спаржева квасоля по-львівськи

Спаржева квасоля з підрум'яненими панірувальними сухарями, часником і сиром, приготовлена так, як вперше спробувала її у Львові.

Дріжджовий пиріг зі сливами

Ароматний, пухкий дріжджовий пиріг зі сливами з хрусткою посипкою з корицею, для всіх любителів домашньої, фруктової випічки у рустикальному стилі.

Овочеве рагу з телятиною

Овочеве рагу з телятиною, з картоплею, баклажанами, цукіні та помідорами з густим та смачним сметанним соусом.

Яблука в тісті

Рецепт яблук в тісті, що швидко готувати. Ніжне тісто, подібне до тіста на налисники, соковиті яблука всередині й ароматна посипка з цукрової пудри з корицею.

Дріжджові пиріжки з двома начинками

Пухкі смажені дріжджові пиріжки з начинкою з картоплі та кропу й з тушкованої квашеної капусти. Класика жанру в досконалій інтерпретації. При бажанні, пиріжки можна не смажити, а пекти в духовці.


Любіть Україну і готуйте разом з Picante Cooking!

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.