10 рецептів легких святкових коктейлів
Новий рік на порозі, а разом з ним свято, гамір, душевні розмови і незліченна кількість привітань. А де привітання, там і тости. А щоб святкові напої не обмежувалися лише шампанським та горілкою, ми підготували для вас добірку рецептів вишуканих коктейлів, які стануть цікавими аперитивами й навіть елегантними десертами. Вони відмінно налаштовують на святковий настрій, додають невимушеності та легкої святкової ейфорії гостям і господарям свята.
Здорово і незвичайно. Можна сказати «фреш для дорослих» :-) Яблучний сік, імбирний сироп з невеликою кількістю розвеселювача.
Трохи змінена, більш легка версія класичного коктейлю амаретто сауер з відомого лікеру і лимонного соку.
Ароматна, зимова, не зовсім класична Маргарита з яскравих, солодких мандаринок, для Ваших особливих святкувань.
Класичний коктейль з текіли, апельсинового соку і смачного сиропу Гренадін, який в цьому коктейлі символізує сонце, що сходить.
Приємний класичний яблучний коктейль з віскі зі смішною назвою. Для всіх, хто цінує цей благородний напій в будь-якому вигляді.
Славетний класичний американський коктейль "Космополітен", який здобув свою славу завдяки серіалу "Секс і місто".
Розкішні, але прості у приготуванні класичні коктейлі з ігристим вином: вишуканий Кір-Рояль, освіжаюча Мімоза та розкішний Белліні.
Дайкірі з манго, коктейль який набагато кращий ніж будь-який десерт. Ідеальне завершення романтичної вечері з коханою людиною.
Дуже простий зимовий коктейль, з ніжним вершково-мигдальним смаком. Ідеальний напій для насолоджування зимовими святами.
Святковий коктейль до 11-ї річниці кулінарного сайту Picante Cooking на основі гранату, апельсинового лікеру та ігристого вина.
КОЛИ ПРОПОНУВАТИ КОКТЕЙЛІ ГОСТЯМ?
Ви відразу задасте настрій святу, якщо пропонуватимете гостям, які щойно прийшли, легкий привітальний коктейль у супроводі маленької канапки. Зазвичай гості сходяться не всі разом і доводиться чекати поки зберуться усі, щоб сісти до святкового столу, у цьому випадку такий приємний комплімент при вході, подарує гостям відчуття бажаності у вашому домі, й відразу налаштує на святковий настрій. До того ж, час очікування відразу стане приємнішим.
Звісно, коктейлі можна, і варто, пропонувати гостям й під час застілля. Якщо вони вписуються у святкове меню, то чому б і ні.
Також, легкий, солодкий коктейль може стати чудовим, небанальним десертом для дорослої компанії. Особливо, коли застілля було таким ситним, що на більш традиційні десерти, як то торт, чи солодка випічка, місця вже не залишилося. Для такої мети відмінно підійдуть такі коктейлі, як Дайкірі з манго, коктейль Ігристий гранат та Маргарита з мандаринок – вони легкі, солодкі, освіжаючі, з виразним фруктовим присмаком – відмінне завершення святкової вечері!
КІЛЬКА ПРАВИЛ ПРИГОТУВАННЯ КОКТЕЙЛІВ
Першим і найголовнішим правилом приготування смачних коктейлів удома є вибір якісних інгредієнтів. Не думайте, що з дешевим ігристим вином невідомого походження вийде смачний коктейль. Це ж стосується і міцніших напоїв. Не плануйте коктейлі у святкове меню просто для того, щоб утилізувати залишки невдалого алкоголю, який ніхто не хоче пити у чистому вигляді, у коктейлі його смак не покращиться, а інші продукти можете зіпсувати.
Другим правилом є якісне охолодження. Приготуйте завчасно велику кількість льоду до свята. Якщо для запланованих коктейлів потрібен шейкер чи інший спеціальний посуд – охолодіть і їх.
По-третє, зажди уважно читайте рецепт. Переконайтеся, що всі необхідні інгредієнти є у наявності, замінюйте один інгредієнт іншим тільки, якщо про це вказано у рецепті. І ретельно міряйте кількість всіх інгредієнтів у процесі приготування, щоб не отримати замість вишуканого коктейлю незрозуміле щось.
Ось наче і все. Для приготування коктейлів удома не обов’язково мати велику кількість спеціальних пристроїв і елітного алкоголю. Навіть на звичайній кухні з елементарним набором продуктів і з детальним покроковим рецептом від Picante Cooking можна творити дива!
Смачних вам новорічних див разом з Picante Cooking!
