When cooking becomes an obsession…
Рекомендуємо

Рецепти з ягодами

Рецепти з ягодами — це завжди про яскравий смак, сезонну свіжість і користь. Полуниця, малина, чорниця, смородина, ожина — кожна ягода додає стравам ніжності, кислинки або солодкості. Їх можна використовувати як у десертах, так і в основних стравах, салатах, напоях чи навіть соусах до м’яса. Якщо ви шукаєте, як найкраще застосувати свіжі або заморожені ягоди — далі знайдете добірку ідей, які легко втілити вдома.

Покрокові рецепти з ягодами для солодкого і не тільки

Качині грудки в смородиновому соусі

Качині грудки в смородиновому соусі

3 грудня 2025 р.
Рецепт приготування урочистих, соковитих качиних грудок у яскравому та дещо пряному соусі зі смородини та апельсинового соку.
соус апельсини імбир качка тим'ян смородина качина грудка романтично
Пиріг з чорницями на цільнозерновому борошні

Пиріг з чорницями на цільнозерновому борошні

16 липня 2025 р.
Рецепт неймовірно смачного пирога на цільнозерновому пшеничному борошні з ніжною чорничною начинкою та хрумкою посипкою зверху.
десерт мигдаль пиріг чорниця цільнозернове борошно мигдалеве борошно
Булочки з вишневою начинкою

Булочки з вишневою начинкою

9 липня 2025 р.
Рецепт вкрай пухких, в міру солодких, здобних булочок з вишневою начинкою та з хрумкою мигдалевою посипкою. Це безумно смачно!
мигдаль вишні тісто здоба дріжджі булочки дріжджове тісто
Камамбер в тісті з журавлиновим соусом

Камамбер в тісті з журавлиновим соусом

11 грудня 2024 р.
Рецепт святкової закуски із запеченого сиру камамбер в хрумкому пісочному тісті з пряним журавлиновим соусом.
сир закуска журавлина пісочне тісто камамбер
Пиріг зі смородини з мигдалевою посипкою

Пиріг зі смородини з мигдалевою посипкою

3 липня 2024 р.
Ароматний, кисло-солодкий пиріг зі смородиною, на м’якій основі з мигдалем та хрумкою мигдалевою посипкою. Просто казковий літній десерт.
десерт мигдаль пиріг смородина
Полунична галета з сирним прошарком

Полунична галета з сирним прошарком

29 травня 2024 р.
Швидка у приготуванні, смачна та пам’ятна полунична галета з секретним сирним шаром під полуницями.
десерт мигдаль пиріг полуниці галета вершковий сир
Полуничний тортик з сиром

Полуничний тортик з сиром

27 травня 2024 р.
Смачний і не складний у приготуванні тортик з полуницею, з домашнього сиру та маскарпоне, на основі з галетного печива та шоколадної пасти.
вершки десерт полуниці торт сирник домашній сир маскарпоне
Мармуровий сирник з журавлиною

Мармуровий сирник з журавлиною

29 листопада 2023 р.
Рецепт вкрай простого у приготуванні сирника, але святкового і дуже смачного з вкрапленнями журавлини, на печиві з горіхами
Різдво десерт горіхи мигдаль сирник домашній сир журавлина
Торт «Незалежність»

Торт «Незалежність»

23 серпня 2023 р.
Дуже простий, але неймовірно смачний, невагомий торт, що тане у роті. Ніжний бісквіт просочений чаєм з медом і тим’яном, вершковий крем, лохина та курд з обліпихи.
вершки десерт торт обліпиха мед курд бісквіт лохина
Пухкі булочки з вишнями

Пухкі булочки з вишнями

5 липня 2023 р.
Рецепт ніжних рельєфних здобних булочок з вишнями. Вони цікаві у виконанні, витривалі для дороги чи пікніків і просто смачні!
вишні тісто здоба дріжджі булочки дріжджове тісто
Горіховий тарт з мусом з білого шоколаду та полуницями

Горіховий тарт з мусом з білого шоколаду та полуницями

7 червня 2023 р.
Вишуканий, смачний тарт з основою з фундуком, заповнений кремовим мусом з білого шоколаду та зі свіжими полуницями.
вершки пиріг полуниці білий шоколад мус фундук
Швидкий йогуртовий десерт з ягодами

Швидкий йогуртовий десерт з ягодами

12 квітня 2023 р.
Рецепт швидкого у приготуванні, не клопіткого десерту на основі натурального йогурту, печива та заморожених ягід. Дуже смачно та не складно!
вершки десерт ягоди смородина печиво кокосова стружка йогурт маракуя десерт-мус
Торт «Смородинова прелюдія»

Торт «Смородинова прелюдія»

8 березня 2023 р.
Дуже ніжний, майже невагомий тортик без випікання на печиві, з легким смородиновим мусом в основі та насиченим смородиновим желе зверху. Смачно і просто в приготуванні!
вершки торт смородина желе желатин мус маскарпоне без випікання
Свинина з грушею та журавлиною

Свинина з грушею та журавлиною

23 листопада 2022 р.
Рецепт святкової свинини з грушами та журавлиною, у винному соусі. Вишукана страва, що швидко готується на плиті й смаком не поступається ресторанним наїдкам.
свинина Різдво вино гвоздика груші карамель журавлина духмяний перець на плиті
Йогуртовий торт з журавлиною без випікання

Йогуртовий торт з журавлиною без випікання

16 листопада 2022 р.
Рецепт легкого, запаморочливо смачного та яскравого йогуртового торта з апельсином, журавлиною та прянощами без випікання.
вершки Різдво кориця десерт апельсини торт желе журавлина желатин прянощі какао йогурт
Пряний торт «Медівник» з обліпихою

Пряний торт «Медівник» з обліпихою

24 жовтня 2022 р.
Ароматний, медово-сметанний торт з прянощами та обліпихою до 12-ї річниці кулінарного сайту Picante Cooking.
кориця спеції десерт українська кухня торт обліпиха мед сметана какао
Булочки з малиною та глазур’ю з білого шоколаду

Булочки з малиною та глазур’ю з білого шоколаду

16 липня 2021 р.
Розкішні, пухкі та пружні здобні булочки з малиною, цедрою лайму та смачною глазур’ю з білого шоколаду, немов з розкішної, крафтової цукерні.
пікнік малина тісто здоба лайм ланч-бокс глазур булочки білий шоколад згущене молоко
Свиняча вирізка з малиновим соусом

Свиняча вирізка з малиновим соусом

14 липня 2021 р.
Вишукана швидко запечена при високій температурі вирізка зі свинини з яскравим малиново-бальзамічним соусом з тим’яном.
свинина соус тим'ян малина карамель бальзамічний оцет вирізка
Простий пиріг на сметані з малиною

Простий пиріг на сметані з малиною

12 липня 2021 р.
Простий пиріг з ніжного сметанного тіста, ароматної малини й пряної, хрусткої посипки з кардамоном та лісовими горіхами.
кардамон пікнік пиріг малина сметана ваніль фундук
Вишнева галета з марципаном

Вишнева галета з марципаном

9 липня 2021 р.
Хрустка і неймовірно ароматна галета з нотками ванілі та мигдалю, з соковитим вишневим наповненням на «подушці» з домашнього марципана.
пікнік мигдаль пиріг вишні галета марципан ваніль крохмаль

Чому варто готувати з ягодами?

• Ягоди — джерело вітамінів, антиоксидантів і клітковини
• Вони додають стравам яскравого вигляду та аромату
• Добре поєднуються з випічкою, йогуртом, м’ясом, сиром
• Підходять як для свіжих, так і для термічних страв
• Додають легкості, роблять страву літньою й освіжаючою

У яких стравах найкраще використовувати ягоди?

• Десерти: чізкейки, пудинги, желе, торти, мафіни
• Сніданки: каші, гранола, млинці, панкейки з ягодами
• Напої: компоти, смузі, лимонади, коктейлі
• Соуси: ягідні соуси до м’яса чи сиру
• Варення, джеми, конфітюри

Ідеальні поєднання з ягодами

• Молочні продукти: йогурт, сметана, рікотта
• Тісто: пісочне, листкове, бісквітне
• Прянощі: ваніль, кориця, м’ята, кардамон
• Горіхи, насіння, мед — для балансу смаку
• Темний шоколад — класичне поєднання з кислуватими ягодами

Як приготувати смачну страву з ягодами?

• Використовуйте стиглі, ароматні ягоди — вони мають максимум смаку
• У випічці додайте трохи крохмалю, щоб ягоди не пустили зайвий сік
• Для варення — не переварюйте, збережіть консистенцію
• Заморожені ягоди додавайте в останню чергу, не розморожуючи
• Комбінуйте кілька видів ягід — це створює глибший смак і колір

Надихайтеся на нові страви: шукайте найсмачніші рецепти прямо зараз!

 

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини