Страви з грибами | Сторінка 4

Страви з грибів — це завжди особливий смак і апетитний аромат. Вони можуть бути легкими чи поживними, святковими чи повсякденними. Гриби — універсальний інгредієнт: їх смажать, тушкують, запікають, додають у супи, салати, закуски й основні страви. Особливо популярні страви з печериць, лисичок, білих грибів, глив і маринованих грибів — кожен вид має свою текстуру і характер. Якщо ви шукаєте кращі рецепти з грибами, далі знайдете добірку перевірених ідей на будь-який смак.

Покрокові рецепти з грибами — від класики до сучасних ідей

Китайський гостро-кислий суп

4 лютого 2016 р.

Відомий китайський пікантний, незвичайний смаком гостро-кислий суп зі свининою, грибами та яйцем.

азійська кухня класика китайська кухня суп соєвий соус пікантно зелена цибуля тофу

Смажена риба в кисло-солодкому соусі

31 січня 2016 р.

Китайська класична страва, риба обсмажена до хрусткої шкірочки під багатим смаком кисло-солодким соусом.

азійська кухня соус риба китайська кухня камбала соєвий соус зелена цибуля

Том Ям Кунг (Tom Yam Kung)

27 січня 2016 р.

Том Ям Кунг - тайський гострий суп, який знають усі, хто побував у Таїланді. Він настільки чудовий, що його знають й ті, хто там не був.

азійська кухня класика суп лайм тайська кухня пікантно перець чілі креветки лимонне сорго

Телятина в соусі зі зморшків

27 січня 2016 р.

Телятина з насиченим винно-грибним соусом зі зморшків. Легко в приготуванні, незвично на смак, вишукано в подачі.

вишукано телятина соус гриби романтично зморшки

Деруни по-угорськи (Placek po węgiersku)

21 січня 2016 р.

Пляцок по-угорськи, або ж великі деруни з пікантним м'ясним гуляшем, - ситна страва надзвичайно популярна в Польщі й не знана в Угорщині.

картопля яловичина польська кухня печериці пікантно гуляш деруни

Корейський місо-суп (Doenjang Chigae) з водоростями

11 січня 2016 р.

Один з найпоширеніших видів супів в корейській кухні. Місо-суп з водоростями на основі ферментованої пасти з сої.

азійська кухня суп гриби корейська кухня місо водорості гриби муер паростки

Крем-суп з каштанів з печерицями

4 січня 2016 р.

Наваристий, осінньо-зимовий крем-суп з грибами і каштанами, з такими приємними нотками мускатного горіха.

бекон суп крем-суп печериці каштани

М'ясо дикого кабана в пиві з сушеними грибами

29 грудня 2015 р.

Томлене м'ясо дикого кабана з інтенсивним ароматом лісу. Дичина, гриби, ялівець, з соусом з ввареного пива і сметани.

дичина пиво гриби сушені гриби зелена цибуля сметана кабан

Пиріг з тіста філо з грибами та моцарелою

26 грудня 2015 р.

Пиріг з тіста філо з грибами та моцарелою, на основі хрусткого тіста з соковитою начинкою з грибів і в'ялених помідорів з рум'яною моцареллою.

пиріг печериці моцарелла в'ялені помідори

Мій фірмовий капусняк

26 грудня 2015 р.

Капусняк - суп з квашеної капусти, традиційний для Польщі та України, такий, яким роблю і люблю його я й моя сім'я... Наваристий та ароматний.

польська кухня українська кухня квашена капуста сушені гриби копченості

Китайські салатні кошички з м'ясом

26 грудня 2015 р.

Салатні кошички з пікантною яловичиною з воку в китайському стилі. Ідеальна закуска для дружніх вечірок.

яловичина салат вок китайська кухня пікантно арахіс

Соковита печена цесарка з лисичками

2 грудня 2015 р.

Ароматна печена цесарка з тонким ароматом грибів та розмарину. Подібним чином можна приготувати і курку.

картопля святково птиця печеня цесарка

Голубці з гречкою та грибами

13 листопада 2015 р.

Голубці з гречкою та грибами, хоч і без м'яса, але з дуже насиченим смаком гречки, цибулі та сушених грибів з кремовим соусом.

вершки соус гриби печериці гречка голубці сушені гриби савойська капуста

Печеня з курки в пиві

12 листопада 2015 р.

Зігріваюча, ситна, комплексна печеня з курки, з томленою цибулею, копченої грудинкою, печерицями, прянощами і пивом.

картопля курка тим'ян пиво бекон печериці печеня цибуля ситно

М'ясо "Золотий дукат"

11 листопада 2015 р.

Свинина фарширована качиною грудкою і грибами з карамелізований яблуками і освіжаючим ягідним соусом. Страва від Наталії Бобко.

свинина святково качка яблука ягоди качина грудка журавлина особливе дерен

Суп з печериць

30 жовтня 2015 р.

Простий та ароматний щоденний суп, з печерицями та беконом, приправлений гірчицею й сметаною.

картопля бекон суп печериці сметана гірчиця

Крученики з лісовими грибами в сметанному соусі

22 жовтня 2015 р.

Крученики - або є рулетики з битків, з сирно-грибною начинкою. Традиційна, швидше святкова, одна з найсмачніших українських страв.

сир класика українська кухня гриби сметана крученики

Кролик з грибами та картоплею

5 жовтня 2015 р.

Комплексна страва, повільно тушкований кролик з лісовими грибами, цибулею та картоплею, що просто тане в устах.

картопля гриби печеня сметана ялівець кролик

Омлет в азійському стилі

29 вересня 2015 р.

Фьюжн омлет з паростками, грибами і кунжутом. Для любителів незвичайних сніданків.

яйця азійська кухня сніданок омлет соєвий соус паназійська кухня зелена цибуля

Грибний соус з червоним вином

27 вересня 2015 р.

Вишуканий грибний соус у французькому стилі до яловичини, печені, відварного язика та до різних паштетів і дичини.

соус французька кухня гриби червоне вино