When cooking becomes an obsession…
Рекомендуємо

Страви з фаршу

Фарш — це основа для безлічі смачних і зручних у приготуванні страв. Курячий, яловичий, свинячий чи змішаний — він легко поєднується з овочами, крупами, тістом і соусами. Страви з фаршу — це завжди про ситність, простоту й домашній затишок. У цьому розділі Ви знайдете найкращі рецепти, які можна готувати щодня або подавати до святкового столу.

Покрокові рецепти з фаршу для смачних моментів

Азійські пельмені в рисовому папері

Азійські пельмені в рисовому папері

21 березня 2025 р.
Рецепт приготування азійських парових пельменів зі свинини та креветок в рисовому папері, без забави з тістом. Все швидко і дуже смачно!
свинина азійська кухня морепродукти креветки пекінська капуста рисовий папір
Батат фарширований м’ясом та сиром

Батат фарширований м’ясом та сиром

29 січня 2025 р.
Рецепт простого у приготуванні запеченого батата з м’ясом та сиром. Смачно та вкрай просто у приготуванні.
сир свинина кінза бринза батат
М’ясний пиріг борек

М’ясний пиріг борек

22 січня 2025 р.
Рецепт м’ясного пирога на основі тіста філо та пряного м’ясного фаршу з цибулею та морквою. Дуже смачно та легко у приготуванні.
турецька кухня спеції баранина пиріг тісто філо морква
Рулетики з баклажанів з м’ясом

Рулетики з баклажанів з м’ясом

3 серпня 2022 р.
Рецепт соковитих смачних рулетів з баклажанів з м’ясом та сиром, запечених під томатним соусом. Легка та цікава страва для усієї родини.
сир свинина баклажани помідори бюджетно
Літній овочевий суп

Літній овочевий суп

13 липня 2022 р.
Легкий, барвистий та цікавий літній суп з молодих овочів та м’ясним фаршем. Вітамінно, незвичайно і дуже дуже смачно!
броколі суп молода картопля цукіні морква
Макарони з фаршем та руколою

Макарони з фаршем та руколою

22 червня 2022 р.
Рецепт приготування швидких макаронів з фаршем, руколою та помідорками чері, котрі в не сезон можна замінити в’яленими. Смачно, ситно й без мороки в приготуванні.
свинина макарони помідори черрі швидко рукола
Мазурики по-волинськи

Мазурики по-волинськи

29 грудня 2021 р.
Рецепт мазуриків, або ж січеників з індички та сиру у вигляді ковбасок, панірованих в хрустких сухарях, страви сучасної української кухні.
сир класика індичка українська кухня котлети часник
Пиріг з м’ясом та шпинатом

Пиріг з м’ясом та шпинатом

18 жовтня 2021 р.
Рецепт пирога з м’ясом, шпинатом та сиром Фета в тісті філо. Легко у приготуванні, соковито й дуже незвичайно!
сир свинина фета пиріг шпинат часник тісто філо
Ліванський рис з локшиною та м’ясом (Hashweh)

Ліванський рис з локшиною та м’ясом (Hashweh)

8 жовтня 2021 р.
Ситна, дуже смачна, ароматна страва з рису, підрум’яненого фаршу, тонкої вермішелі, прянощів та горішків. Рецепт незвичайного та пам’ятного смаколику з екзотичного Сходу.
яловичина макарони кардамон спеції рис баранина арабська кухня родзинки морква
Печені котлети зі свинини з сиром

Печені котлети зі свинини з сиром

10 вересня 2021 р.
Рецепт котлет зі свинини з сиром запечених в духовці. Смачна, швидка і не клопітка альтернатива класиці, для робочих буднів і не тільки.
сир м'ясо свинина котлети робочі будні швидко
М’ясний рулет з капустою

М’ясний рулет з капустою

5 березня 2021 р.
Вишуканий, хоч і не складний у приготуванні рулет з сирного тіста з начинкою з м’ясного фаршу та капусти. Дуже соковито та смачно.
свинина Великдень рулет домашній сир капуста тісто
Пиріг з налисників з капустою

Пиріг з налисників з капустою

1 березня 2021 р.
Ситна і незвичайна страва з геть простих інгредієнтів. Пиріг з налисників з капустою та м’ясним фаршем з нотками коріандру.
свинина млинці пиріг налисники капуста сметана бринза коріандр
Суп з квашених огірків зі свининою

Суп з квашених огірків зі свининою

19 лютого 2021 р.
Наваристий суп з нотками коріандру, з м’ясним фаршем, овочами та квашеними огірками. Цей суп з квашених огірків точно приємно Вас здивує!
свинина вершки польська кухня суп селера квашені огірки коріандр
Грибний суп з фрикадельками

Грибний суп з фрикадельками

17 лютого 2021 р.
Простий у приготуванні грибний суп з печерицями та фрикадельками. Це смачно, ситно і не банально. Ідеально для прохолодних днів.
вершки індичка суп печериці фрикадельки
Цзяоцзи з яловичиною

Цзяоцзи з яловичиною

5 лютого 2021 р.
Або ж китайські вареники з яловичиною, смажено-парені на пательні з незвичайним соусом і цікавим поєднанням, як ніжного так і хрусткого, підрум’яненого тіста.
яловичина азійська кухня імбир китайська кухня вареники зелена цибуля
Локшина Дандан (Dandan noodles)

Локшина Дандан (Dandan noodles)

3 лютого 2021 р.
Яскрава класика сичуанської кухні, пряна локшина дандан (або даньдань) зі свининою з кунжутним, дещо пікантним соусом.
свинина макарони азійська кухня класика імбир вок китайська кухня шпинат пікантно кунжут зелена цибуля кунжутна олія
Китайські перлові тефтелі (Pearl meatballs)

Китайські перлові тефтелі (Pearl meatballs)

1 лютого 2021 р.
Тефтелі зі свинини та рису, з додаванням імбиру та невеликої кількості спецій, приготовані на пару. Дуже смачні та корисні й вкрай прості у приготуванні.
азійська кухня рис імбир китайська кухня дієтично фітнес-рецепт ланч-бокс соєвий соус фрикадельки на пару
Хрустка свинина з рисом

Хрустка свинина з рисом

15 січня 2021 р.
Одна з моїх найулюбленіших страв, коли хочеться невідомо чого:-). Смачний простий рис, дуже яскрава смаком хрустка свинина з імбиром і освіжаючий огірок.
азійська кухня рис імбир огірки часник соєвий соус паназійська кухня перець чілі
Пиріг коваля Джека

Пиріг коваля Джека

26 жовтня 2020 р.
Смачний та ситний пиріг з м'ясом та морквою у вигляді легендарного гарбузового ліхтаря Джек О'Летертн, або ж ліхтаря коваля Джека до свята Хелловін.
яловичина пиріг тісто хелловін морква вустерський соус
Суп з цвітної капусти зі свининою

Суп з цвітної капусти зі свининою

29 липня 2020 р.
Дуже легкий у приготуванні, ситний суп з цвітної капусти зі свининою. Суп який сподобається усім, від малого до великого гурмана.
картопля свинина вершки суп цвітна капуста гірчиця

Чому страви з фаршу — ідеальне рішення для щоденного меню?

Цей інгредієнт має багато переваг:
• Швидко готується й не потребує тривалого маринування
• Дає змогу готувати як прості, так і складні страви
• Добре поєднується з різними спеціями та соусами
• Можна готувати на сковороді, у духовці, на пару або грилі
• Підходить для перших і других страв, а також для закусок

У яких стравах найкраще використовувати фарш?

Фарш — універсальний, тому його використовують у:
• Котлетах, тефтельках, фрикадельках
• Лазанії, мусаці, пасті з м’ясним соусом
• Голубцях, фаршированих перцях, кабачках, баклажанах
• Пиріжках, самсах, рулетах із тіста
• Запіканках, м’ясних мафінах, мітболах

З чим найкраще поєднуються страви з фаршу?

Виграшні поєднання:
• Овочі — помідори, цибуля, перець, баклажани
• Крупи — рис, булгур, гречка
• Сир, яйця, вершки
• Тісто — листкове, пісочне, дріжджове
• Спеції — паприка, часник, орегано, кмин, чебрець

Як приготувати страви з фаршу: 

• Додавайте трохи води або молока в м’ясну масу — фарш буде соковитішим
• Не перемішуйте надто довго — це робить структуру жорсткою
• Для запіканок і фарширування обирайте середньожирний фарш
• Додавайте цибулю й зелень для аромату й текстури
• У страви з соусом кладіть обсмажений фарш — так буде насиченіше на смак

Надихайтеся на нові страви: шукайте найсмачніші рецепти прямо зараз!

 

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини