Здоба | Сторінка 2

Здоба - це м'яка, пухка, запашна випічка, яка дарує відчуття тепла й домашнього затишку. Від класичних булочок і плетінок до ватрушок, рулетів і пирогів - здобна випічка завжди тішить око, піднімає настрій і смакує з чаєм, кавою або молоком. Вона може бути святковою або повсякденною, солодкою або нейтральною - вибір за вами.

Покрокові рецепти здобної випічки на будь-який смак

Бухти з маком

22 лютого 2019 р.

Чесько-автрійські дріжджові булочки з маком, бухти, легкі як хмаринки з маково-горіховою начинкою та теплим ванільним соусом, як додатковий бонус.

соус класика мак булочки австрійська кухня чеська кухня

Булочки з сиром та сухофруктами

20 лютого 2019 р.

Неймовірно смачні, хоч і не дуже легкі в приготуванні, булочки з сиром, цедрою апельсина та сухофруктами. Вводять в залежність з першого шматка.

апельсини домашній сир сухофрукти глазур вершковий сир сиропуст здобні булочки

Фінські булочки з корицею (Korvapuusti)

18 лютого 2019 р.

Дуже ароматні фінські булочки з корицею та кардамоном. Напевно найсмачніші коричні булочки у світі, зі смаком затишку та домашнього тепла.

кардамон кориця класика скандинавська кухня булочки фінська кухня здобні булочки

Булочки з вишнями та домашнім сиром

4 липня 2018 р.

Пухкі та ароматні, чергові літні булочки, цим разом з домашнім сиром та вишнями з хрусткою посипкою. Ну хто встоїть спокусі?

кориця вишні домашній сир здоба дріжджі булочки

Булочки з пудингом та полуницями

20 червня 2018 р.

Неймовірно смачні, пухкі та м'якенькі дріжджові булочки з пудингом та полуницями. Чудова сезонна випічка на радість усім домашнім.

кориця полуниці пудинг дріжджове тісто здобні булочки

Булочки св. Люсії (Lussekatter)

11 грудня 2017 р.

Шведські булочки св. Люсії з шафраном, які печуть в Швеції, Норвегії та шведськомовній частині Фінляндії на 13 грудня, до свята св. Люсії.

різдвяна випічка скандинавська кухня булочки родзинки шведська кухня шафран

Дріжджовий пиріг зі сливами

22 серпня 2017 р.

Ароматний, пухкий дріжджовий пиріг зі сливами з хрусткою посипкою з корицею, для всіх любителів домашньої, фруктової випічки у рустикальному стилі.

кориця польська кухня пиріг українська кухня здоба сливи дріжджі

Губана (Torta Gubana)

4 квітня 2017 р.

Губана - здобна, багата, святкова італійська випічка з неймовірно смачною начинкою, з історичного регіону Фріулі на півночі Італії, біля Венеції.

вершки кориця апельсини молоко горіхи лимон вершкове масло родзинки какао цукати савоярді

Маковий вінок з цукатами

17 грудня 2016 р.

Рецепт макового вінка з дріжджового тіста з масляною глазур'ю та цукатами. А також, кілька інших видів макової випічки з того ж тіста.

Різдво мак різдвяна випічка здоба дріжджі цукати

Булочки з чорницею (Jagodzianki)

23 червня 2016 р.

Польські традиційні дріжджові булочки з чорницею. Невеликі, пухкі булочки з ягідною начинкою, нікого не залишать байдужим.

польська кухня чорниця здоба булочки

Розкішна паска (Babka luksusowa)

20 квітня 2016 р.

Надзвичайно пухка, розкішна, в міру солодка великодня паска або ж бабка на жовтках, з цукатами, за польською рецептурою.

Великдень жовтки польська кухня паска здоба дріжджі цукати бабка

Пулла (Pulla)

20 лютого 2016 р.

Традиційна фінська дріжджова плетена булка - пулла з кардамоном, родзинками і мигдалем. Здобна, просто тане у роті.

кардамон мигдаль скандинавська кухня здоба фінська кухня булка

Рогалики святого Мартина (Rogale świętomarcińskie)

9 листопада 2015 р.

Рогалики святого Мартина, - це традиційні польські рогалики з міста Познань, які випікають до свята св. Мартина 11-го листопада.

класика мак волоські горіхи польська кухня мигдаль рогалики марципан листкове тісто цукати дріжджове листкове тісто

Класичні круасани

9 листопада 2015 р.

Справжнісінькі круасани з дріжджового листкового тіста, за рецептом Рішара Бертіне. Хрусткі зовні і неймовірно ніжні всередині.

власноруч французька кухня класика рогалики листкове тісто дріжджове листкове тісто круасани

Англійські "хрестові" булочки (Hot Cross Buns)

26 березня 2015 р.

Британські великодні здобні булочки з родзинками, цукатами і спеціями з білим символічним хрестом на поверхні.

Великдень британська кухня здоба дріжджі булочки

Булочки з корицею та глазур'ю

26 березня 2015 р.

М'які, неймовірно ароматні булочки з корицею. "Те що лікар приписав" до чаю, кави або до склянки холодного молока!

кориця здоба дріжджі глазур булочки здобні булочки

Ромова баба

19 березня 2015 р.

Французька класика з польським корінням. Волога та п'янка ромова баба під периною зі збитих вершків з сезонними фруктами.

власноруч французька кухня ром Великдень польська кухня здоба родзинки бабка

Паска з пуншем (Baba ponczowa)

19 березня 2015 р.

Рецепт бабки або паски, старої польської випічки. Пухке дріжджове тісто злегка просочене алкогольним сиропом.

ром Великдень польська кухня пунш паска дріжджі бабка

Креольські беньє (Beignets)

3 березня 2015 р.

Адаптований рецепт новоорлеанських пампухів під назвою беньє. Пампухи які стали класикою креольської кухні.

американська кухня здоба дріжджі пампухи креольська кухня

Найніжніші пампухи у світі

3 березня 2015 р.

Пампухи за рецептом Томаса Келлера, мого кулінарного "гуру". Вони пухкі, легкі, ідеальні на смак, просто обкатані в цукрі з корицею.

кориця здоба дріжджі пампухи Томас Келлер

Кулінарна книга «Сучасна українська кухня»
вже у продажу!

Купити

Перейти у магазин >

Зараз сезон

Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини