When cooking becomes an obsession…
Рекомендуємо

Порційні десерти

Порційні десерти - це ідеальний варіант, коли Ви хочете подати щось особливе, витончене та водночас зручне у подачі. Їх зручно подавати на святковому столі, брати із собою в дорогу або сервірувати на фуршетах. Такі десерти не потребують нарізання, кожен отримує свою ідеальну порцію - естетично, практично й дуже смачно. У нашій добірці Ви знайдете найкращі рецепти порційних десертів - на кожен день і для особливих моментів.

Покрокові рецепти порційних десертів для смачних моментів

Шоколадні капкейки «Метелики»

Шоколадні капкейки «Метелики»

25 січня 2023 р.
Ніжні шоколадні капкейки «Метелики» з полуничною начинкою та вершково-сирним кремом. Красиві і прості у приготуванні порційні десерти.
вершки десерт полуниці крем капкейки вершковий сир какао
Ревеневе желе з полуницями

Ревеневе желе з полуницями

15 червня 2022 р.
Рецепт ревене-м’ятного желе з полуницями та вершковим мусом з ароматом цитрусових. Легкий та освіжаючий літній десерт.
вершки десерт м'ята полуниці желе лайм ревінь
Десерт з яблучним мусом та вершками

Десерт з яблучним мусом та вершками

9 лютого 2022 р.
Рецепт цікавого та нескладного у приготуванні десерту: яблучно-винного мусу з коричними вершками та карамелізованими горіхами.
вершки вино кориця десерт мигдаль яблука карамель романтично мус маскарпоне
Бананові маффіни з шоколадом

Бананові маффіни з шоколадом

26 січня 2022 р.
Рецепт маффінів з бананами та шоколадом. Це той вид смачної та ароматної випічки, що швидко й просто готується і ще швидше з’їдається.
кориця шоколад американська кухня маффіни швидко банан капкейки
Слойки з яблуками

Слойки з яблуками

18 серпня 2021 р.
Не складні й навіть швидкі у приготування слойки з сирного тіста з ніжною яблучною начинкою з ароматом кориці та гвоздики.
гвоздика кориця пікнік яблука домашній сир пиріжки ланч-бокс
Капкейки "Ювілейні"

Капкейки "Ювілейні"

23 жовтня 2020 р.
Пряні шоколадні капкейки з обліпиховим кремом до 10-ї річниці кулінарного сайту Picante Cooking. Солодкий смаколик у стилі Picante Cooking.
вершки крем обліпиха мед капкейки какао курд маскарпоне
Чіа-пудинг з малиною та гранолою

Чіа-пудинг з малиною та гранолою

11 вересня 2020 р.
Дослівно, по-дитячому простий у приготуванні десерт з набряклими в підсолодженому молоці насіння чіа, з малиною та гранолою. Ідеальні пропорції чудо-десерту.
десерт малина дієтично пудинг пісні страви фітнес-рецепт гранола кокосове молоко чіа мигдалеве молоко
Печені сливи з йогуртом та гречаною хрусткою посипкою

Печені сливи з йогуртом та гречаною хрусткою посипкою

7 вересня 2020 р.
Простий, але неабияк вишуканий, я б навіть сказала, стильний десерт з печених зі спеціями слив, натуральним йогуртом та хрусткою посипкою з лісовими горіхами.
бадьян кориця фітнес-рецепт сливи гречане борошно лісовий горіх апельсиновий лікер йогурт
Мус з обліпихи

Мус з обліпихи

4 жовтня 2019 р.
Проста у приготуванні розкіш, надзвичайний, ніжний як хмаринка, але зухвалий смаком апельсиново-обліпиховий мус, який неможливо забути.
вишукано бадьян апельсини романтично желатин мус обліпиха мед
Полунично-вершкові тістечка

Полунично-вершкові тістечка

5 червня 2019 р.
Надзвичайно ніжні, легкі мов хмаринка тістечка з полуницями та вершками, на пухкому бісквіті. Прості, але довершені.
вершки полуниці торт желе бісквіт тістечка
Мус з маракуї з кулі з ківі

Мус з маракуї з кулі з ківі

11 січня 2019 р.
Дуже простий мус з маракуї на основі вершків та згущеного молока, в доповненні яскравого кулі з ківі.
вишукано вершки мус ківі маракуя згущене молоко
Шоколадний мус з нотками апельсину

Шоколадний мус з нотками апельсину

21 листопада 2018 р.
Ніжний, легкий та простий у приготуванні шоколадний мус з насиченим смаком хорошого шоколаду та легкими, ненав'язливими нотками апельсину.
вишукано вершки Різдво шоколад апельсини мус
Лимонні сирні капкейки

Лимонні сирні капкейки

23 березня 2018 р.
Дуже ніжні, казково смачні лимонні сирні капкейки. Десерт від якого не можна відмовитись, приємна кислинка та лимонний аромат так і ваблять скуштувати ще і ще.
вершки мигдаль сирник домашній сир лимон капкейки курд
Крем-брюле в духовці

Крем-брюле в духовці

22 лютого 2018 р.
Крем-брюле зі смаком шляхетного чаю Ерл Грей, приготовлене в духовці, без газового паяльника з тонкою, хрусткою, карамельною шкірочкою.
яйця вершки французька кухня класика молоко жовтки карамель
Різдвяні капкейки

Різдвяні капкейки

24 листопада 2017 р.
Випічка, що пахне святом і дарує почуття дитячої радості навіть дорослим. Пряні різдвяні капкейки з легким кремом з корицею.
вершки Різдво кориця спеції різдвяна випічка пєрнік крем капкейки маскарпоне
Кокосові капкейки "Мумії"

Кокосові капкейки "Мумії"

27 жовтня 2017 р.
Дуже прості у приготуванні кокосові капкейки "Мумії" до свята Хелловін з основи з виразним кокосовим смаком та кремом з білим шоколадом.
вершки білий шоколад хелловін капкейки кокосова стружка кокосове молоко кокосова олія
Бананові капкейки "Монстри"

Бананові капкейки "Монстри"

26 жовтня 2017 р.
Веселі і трішки навіть страшненькі бананові капкейки "монстри" з масляно-сирним кремом з корицею до свята Хелловін.
кориця банан хелловін капкейки вершковий сир
Капкейки "Toblerone"

Капкейки "Toblerone"

12 жовтня 2017 р.
Капкейки "Toblerone" зі смаком славетного швейцарського шоколаду з медом та горіхами з несподіванкою всередині.
вершки шоколад мед капкейки какао
Тарталетки з лохиною

Тарталетки з лохиною

7 серпня 2017 р.
Тарталетки з хрусткого пісочного тіста з ароматним кремом на основі маскарпоне з м'ятою та лаймом з соковитими ягодами лохини.
м'ята тарт лайм маскарпоне тарталетки лохина
Десерт "Персик Мельба"

Десерт "Персик Мельба"

24 липня 2017 р.
Моя інтерпретація простого, але вишуканого, класичного десерту "Персик Мельба" вигаданого славетним Огюстом Ескоффьє.
класика мигдаль малина персики лікер ванільне морозиво

Чому порційні десерти - чудовий вибір для Вашого меню?

У таких десертів є багато переваг:
• Зручно подавати - без потреби розрізати чи перекладати
• Виглядають дуже естетично - особливо в прозорих склянках, баночках чи формах
• Кожна порція - ідеально збалансована й красива
• Підходять для свят, пікніків, шкільних перекусів, пікніків або пік-сніданків
• Легко урізноманітнити - від мусів до чізкейків, від желе до тірамісу

У яких стравах найкраще використовувати формат порційних десертів?

Порційні десерти - це безмежне поле для фантазії:
• Шаровані десерти у склянках: з кремами, ягодами, печивом
• Желе та муси: легкі, ніжні, з яскравими шарами
• Міні-чізкейки: у формах або баночках
• Тістечка у креманках: з коржами, кремом, фруктами
• Кекси, брауні, мафіни: подані індивідуально з декором

З чим поєднуються порційні десерти?

Щоб зробити десерт ще цікавішим, використовуйте такі компоненти:
• Кремові основи: сирний крем, маскарпоне, йогурт, заварний крем
• Фрукти та ягоди: малина, полуниця, манго, банан, чорниця
• Десертні шари: подрібнене печиво, бісквіт, шоколадна крихта
• Аромати: ваніль, лимонна цедра, какао, карамель
• Декор: м'ята, горішки, глазур, кокосова стружка

Як приготувати порційний десерт:

• Обирайте прозорий посуд - він підкреслить красу шарів
• Дотримуйтесь послідовності: крем - начинка - декор
• Готуйте заздалегідь - більшість таких десертів потребують охолодження
• Використовуйте однотипний посуд - це створить охайну презентацію
• Додавайте сезонні інгредієнти для різноманіття й свіжості

Надихайтеся на нові страви: шукайте найсмачніші рецепти прямо зараз!

 

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини