Основні страви | Сторінка 29

Основні страви — це центр будь-якого обіду чи вечері, ті страви, які дарують відчуття ситості, тепла й домашнього затишку. Вони можуть бути м’ясними, рибними, вегетаріанськими чи змішаними — залежно від Ваших вподобань, пори року та нагоди. У нашій добірці Ви знайдете рецепти основних страв для буднів, свят, пікніків, великої компанії або камерної вечері на двох.

Покрокові рецепти основних страв для смачних моментів

Телятина з овочами в китайському стилі

10 листопада 2014 р.

Дуже динамічна у приготуванні страва. Ніжна телятина, гриби, устричний соус, пак чой, легке пощипування перцю чілі ... Все швидко і по-китайськи.

телятина овочі вок китайська кухня паназійська кухня стір-фрай

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

29 жовтня 2014 р.

Американська класика, бургер з начинкою з ароматного м'ясного рагу, з салатом і сиром, який по праву називають неохайним.

сир яловичина салат американська кухня гамбургери

Домашній сир маскарпоне

24 жовтня 2014 р.

Домашній сир маскарпоне з вершковим смаком і кремовою консистенцією, італійського походження, який простіше простого зробити вдома.

сир вершки італійська кухня власноруч маскарпоне

Свиняча рулька в пивному маринаді

20 жовтня 2014 р.

Рулька маринована в пиві зі спеціями, тривалого запікання при помірній температурі. Як результат: ніжне м'ясо з божевільним ароматом!

свинина німецька кухня Октоберфест пиво рулька

Душонка (Duszonka)

14 жовтня 2014 р.

Душонка -це страва польських дачників. Поки обробляються грядки, в казанку ніжно тушкуються овочі з м'ясом і ковбасками.

картопля польська кухня ковбаски капуста в казанку

Козацький куліш

14 жовтня 2014 р.

Ароматний та ситний козацький куліш на багатті. Чудова страва українських козаків для приготування на природі чи просто на подвір'ї біля будинку.

картопля українська кухня пшоно сало в казанку шкварки

Бограч гуляш (Bogracs gulyas)

14 жовтня 2014 р.

Або ж угорський гуляш у казанку на багатті. Це моя версія напевно самої популярної угорської страви.

свинина телятина яловичина паприка угорська кухня в казанку гуляш

Плов з баранини на рисі девзіра

8 жовтня 2014 р.

Пряний плов з баранини з родзинками, на особливому червоному рисі девзіра. Чудова страва для прохолодних днів.

азійська кухня спеції рис баранина часник прянощі родзинки плов узбецька кухня рис девзіра

Мій неправильний чудовий плов з баранини

7 жовтня 2014 р.

Дуже ароматний, розсипчастий, з ідеальним балансом м'яса-моркви-рису, плов з баранини з порушенням класичних канонів.

азійська кухня спеції класика рис баранина часник прянощі плов узбецька кухня

Запечена курка з естрагоновим соусом

6 жовтня 2014 р.

Дуже соковита курочка, приготовлена особливим методом попереднього замочування. М'ясо виходить неймовірно ніжним і ароматним.

вершки курка соус святково естрагон

Розмаринова курочка-метелик

6 жовтня 2014 р.

Ніжне куряче м'ясо з розмариново-лимонним ароматом, під кремовим вершково-часничним соусом з хрусткою картоплею. Хочеться?

Кулінарні хитрощі техніка приготування вершки курка соус розмарин часник

Баніца з бринзою

6 жовтня 2014 р.

Болгарська національна страва, баніца з бринзою, з надзвичайно хрусткого витяжного тіста філо та ніжної яєчно-сирної начинки.

яйця болгарська кухня бринза тісто філо

Курка запечена з овочами та вином

26 вересня 2014 р.

Запашні шматочки запеченої курки, з соковитими овочами та тонким ароматом вина і тимьяну.

курка вино тим'ян кукурудза часник курячі ніжки

Свинина з ароматною шкірочкою

25 вересня 2014 р.

Соковита печеня з рум'яною та апетитною шкірочкою. Спеції, розмарин, часник, роблять м'ясо казково ароматним. Таким яким має бути м'ясо!

м'ясо свинина розмарин печеня

Мариновані курячі грудки в грецькому стилі

24 вересня 2014 р.

Соковиті курячі грудки в маринаді з типових грецьких інгредієнтів: орегано, лимон, оливкова олія. Просто і дієтично!

курка грецька кухня лимон курячі грудки маринад орегано

Українська печеня у горшечках

23 вересня 2014 р.

Справжня ситна зігріваюча їжа для холодних днів. Українська печеня зі свинини та картоплі в горшечках.

картопля свинина українська кухня печеня

Картопляні рості з беконом і яйцем

22 вересня 2014 р.

Ну чим не ідеальний сніданок? Хрустка картопля, м'яка всередині, ароматний підсмажений бекон і кремове яйце...

яйця картопля бекон швейцарська кухня

Кріпно-сирна страта

22 вересня 2014 р.

Страва до сімейного сніданку будніх днів. Особливо актуально для працюючих мам, коли справ з ранку повно і стояти над сніданком ніколи.

сир яйця кріп американська кухня сніданок хліб

Пад Тай з креветками (Pad Thai)

1 вересня 2014 р.

Тайська класика, ароматна, кисло-солодка локшина Пад Тай з креветками в моїй домашній інтерпретації.

локшина азійська кухня класика вок тайська кухня креветки

Курка смажена в паніровці з маслянкою (Buttermilk fried chicken)

24 червня 2013 р.

Американська класика від славетного американського кулінара Томаса Келлера. Курочка з просто ідеальною формулою приготування.

курка американська кухня маслянка Томас Келлер до пива