When cooking becomes an obsession…
Рекомендуємо

Новорічні закуски: смачні рецепти на святковий стіл

Закуски на святковий стіл — це перше, що бачать гості, сідаючи за святкову вечерю. Саме вони створюють настрій, інтригують, пробуджують апетит і задають тон усьому меню. Від вишуканих канапе до яскравих тарталеток, від холодних рулетів до фаршированих овочів — варіантів безліч. У цьому розділі Ви знайдете найкращі рецепти закусок на святковий стіл, які здивують гостей і подарують справжнє гастрономічне задоволення.

Покрокові рецепти святкових закусок для новорічного столу

Фарширований сир Брі чи Камамбер

Фарширований сир Брі чи Камамбер

24 грудня 2025 р.
Рецепт сиру зі шляхетною білою пліснявою, а саме Брі чи Камамбер, фаршированого сухофруктами та горіхами. Вишукана закуска на святковий стіл!
сир апельсини волоські горіхи закуска камамбер чорнослив маскарпоне сушена журавлина брі
Суші-човники в огірках з креветками

Суші-човники в огірках з креветками

19 грудня 2025 р.
Рецепт ефектних суші-човників в огірках з креветками та соусу на основі вершкового сиру. Ідеальна закуска для різних святкувань.
рис закуска огірки суші морепродукти холодні закуски кунжут креветки
Агуачіле з тунцем (Aguachile con atun)

Агуачіле з тунцем (Aguachile con atun)

2 травня 2025 р.
Класика мексиканської кухні. Тунець підмаринований у дуже ароматному соусі з лаймів, кінзи та перчику чилі.
лайм мексиканська кухня пікантно перець чілі тунець кінза
Гратен з морепродуктів

Гратен з морепродуктів

12 березня 2025 р.
Рецепт ароматного гратена з суміші морепродуктів запечених у сирному соусі з хрумкою, рум’яною шкірочкою.
сир вершки запіканка мідії морепродукти гратен
Закуска з моцарели та цитрусових

Закуска з моцарели та цитрусових

13 грудня 2024 р.
Яскрава зимова закуска з цитрусових та моцарели. Чудова альтернатива класичному салату капрезе. Ідеально підійде до запеченої птиці чи свинини.
салат апельсини гранат грейпфрут рукола моцарелла світі
Камамбер в тісті з журавлиновим соусом

Камамбер в тісті з журавлиновим соусом

11 грудня 2024 р.
Рецепт святкової закуски із запеченого сиру камамбер в хрумкому пісочному тісті з пряним журавлиновим соусом.
сир закуска журавлина пісочне тісто камамбер
Шпинатно-кроповий рулет з лососем та огірком

Шпинатно-кроповий рулет з лососем та огірком

17 квітня 2024 р.
Рецепт по-весняному барвистої, легкої в приготуванні закуски з яєчно-шпинатної основи з кропом, з вершковим сиром з цибулькою, лососем та огірком всередині.
Великдень кріп рулет шпинат сьомга зелена цибуля вершковий сир малосольна сьомга
Перевернутий тарт з карамелізованою цибулею та з блакитним сиром

Перевернутий тарт з карамелізованою цибулею та з блакитним сиром

20 березня 2024 р.
Рецепт особливого, неймовірно красивого та смачного перевернутого тарта з карамелізованою цибулею та двома видами сиру.
сир пікнік розмарин тим'ян пиріг тарт тісто цибуля сметана бальзамічний оцет блакитний сир
Морква по-корейськи і не дуже

Морква по-корейськи і не дуже

31 січня 2024 р.
Знайдете тут 2 рецепти салату чи закуски. Одна з них яку у нас називають морква по-корейськи, але не знають її корейці. А другий, моркви, якою вона була б, якби її справді готували корейці.
азійська кухня класика імбир часник корейська кухня морква коріандр
Жульєн-гратен з куркою та грибами

Жульєн-гратен з куркою та грибами

29 січня 2024 р.
Рецепт страви, що поширена у всьому пострадянському просторі в моїй інтерпретації. Жульєн з куркою та грибами або ж страва з несправжньою назвою.
сир вершки курка класика печериці цибуля бешамель
Тарт філо з яблуками, цибулею та сиром брі

Тарт філо з яблуками, цибулею та сиром брі

17 січня 2024 р.
Рецепт казкового смачного і по-дитячому простого у приготуванні тарту з тіста філо, томленої цибулі, бекону, яблук та ніжного сиру брі (або камамбер).
волоські горіхи яблука закуска романтично цибуля камамбер тісто філо брі
Суші-салат з малосольною рибою

Суші-салат з малосольною рибою

9 листопада 2022 р.
Рецепт швидкого у приготуванні святкового салату «суші» з рисом, хрустким огірком, рум’яним кунжутом, малосольною рибою та особливим соусом.
салат Різдво рис сьомга огірки суші соєвий соус кунжут
Морквяний рулет з бринзою та оливками

Морквяний рулет з бринзою та оливками

17 грудня 2021 р.
Соковитий і незвичайний морквяний рулет з вершковим сиром, бринзою та оливками. Цікава та небанальна закуска до святкового столу.
яйця закуска омлет оливки вершковий сир бринза морква
Паштет з курячої печінки з яблуками

Паштет з курячої печінки з яблуками

13 грудня 2021 р.
Рецепт вишуканого, дуже кремового та ніжного паштету з яблуками та вершками у складі та карамелізованими яблуками з бальзамічним оцтом в якості додатку.
вершки коньяк паштет куряча печінка печінка яблука закуска субпродукт
Сирна куля «Гарбуз»

Сирна куля «Гарбуз»

25 жовтня 2021 р.
Рецепт сирної кулі стилізованої під гарбуз із двох видів сиру, з підрум'яненим беконом, часником та зеленою цибулею. Чудова закуска на Хелловін.
сир американська кухня бекон закуска хелловін зелена цибуля вершковий сир чеддер гранульований часник
Пиріг з м’ясом та шпинатом

Пиріг з м’ясом та шпинатом

18 жовтня 2021 р.
Рецепт пирога з м’ясом, шпинатом та сиром Фета в тісті філо. Легко у приготуванні, соковито й дуже незвичайно!
сир свинина фета пиріг шпинат часник тісто філо
Карпаччо з буряка з руколою та сиром Фета

Карпаччо з буряка з руколою та сиром Фета

18 грудня 2020 р.
Вишукана, але вкрай проста у приготуванні, вегетаріанська закуска. Карпаччо з печеного буряка, з руколою, гранатом та сиром Фета.
салат святково зернята фета буряк гранат вегетаріанські страви рукола
Ялинка з сиром та кропом

Ялинка з сиром та кропом

16 грудня 2020 р.
Закуска або ж хлібна випічка до святкового столу з пісного дріжджового тіста, з сиром, кропом та часником, у вигляді «Ялинки».
сир Різдво кріп різдвяна випічка тісто дріжджі
Маринований язик з лимоном

Маринований язик з лимоном

14 грудня 2020 р.
Незвичайна, святкова закуска, варений яловичий язик в маринаді з лимоном, соєвим соусом та імбиром.
закуска лимон часник соєвий соус язик маринад
Високий пиріг з камамбером, грибами та шинкою

Високий пиріг з камамбером, грибами та шинкою

7 жовтня 2020 р.
Ситний, високий пиріг в англійському стилі з французьким наповненням, з тістом на смальці й начинкою з картоплі, сиру камамбер, печериць та шинки.
сир яйця картопля вершки пиріг печериці тісто ланч-бокс камамбер смалець

Чому новорічна закуски — чудовий вибір для Вашого святкового меню?

Закуски мають багато переваг:
• Виглядають яскраво, ефектно й апетитно
• Подаються порційно — зручно для великої компанії
• Готуються заздалегідь, що економить час у день свята
• Підходять до будь-якого основного меню — м’ясного, рибного, вегетаріанського
• Дають змогу проявити фантазію й оформити стіл по-особливому

У яких варіантах найкраще подати закуски на новорічний стіл?

Святкові закуски бувають найрізноманітнішими:
• Тарталетки — з паштетом, салатами, крем-сиром
• Канапе — на шпажках з сиром, ковбаскою, овочами або фруктами
• Фаршировані яйця — з класичною або оригінальною начинкою
• Рулети — з лаваша, м’яса, сиру або овочів
• Закуски в склянках або на ложках — для стильної подачі

З чим найкраще поєднується новорічна закуска в святковому меню?

Щоб створити гармонійний стіл, поєднуйте закуски з:
• Салатами — легкими, сезонними, оригінальними
• Домашнім хлібом, грінками або крекерами
• Соусами — сметанними, сирними, гірчичними, хріновими
• Напоями — вином, шампанським, соками або коктейлями
• Овочевими нарізками, сирними дошками, маринованими закусками

Як приготувати закуски на новорічний стіл:

• Плануйте поєднання смаків і текстур — м’яке, хрустке, солоне, свіже
• Готуйте закуски заздалегідь і зберігайте в холодильнику
• Використовуйте яскраві елементи для декору: зелень, гранат, міні-овочі
• Обирайте порційні формати — вони виглядають охайно й зручно подаються
• Дотримуйтесь балансу: і класика, і щось нове — щоб здивувати й потішити гостей

Надихайтеся на нові страви: шукайте найсмачніші рецепти прямо зараз!

 

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини