Консервація на зиму | Сторінка 3

Консервація — це перевірений спосіб зберегти смак літа, улюблені овочі, фрукти, ягоди та навіть готові страви на довгі місяці. Домашні заготовки дарують впевненість у якості продуктів, економлять кошти й створюють затишок. Від класичних огірків до варення з лавандою — кожна баночка несе в собі турботу, сезонні аромати й натхнення для щоденних страв.

Покрокові рецепти консервації для смачних запасів

Полуничний джем з кокосовим молоком

21 червня 2016 р.

Кремовий полуничний джем з кокосовим молоком та лаймом. В міру солодкий, з використанням пектину.

полуниці джем лайм заготівлі кокосове молоко

Чатні з журавлини та яблук

9 листопада 2015 р.

Кисло-солодкий, пряний, англо-індійський чатні з журавлини та яблук , до сиру, птиці та свинини. Такий чатні незайвий буде й до канапки з ростбіфу.

соус гвоздика кориця британська кухня яблука подарунок цибуля чатні

3 сиропи: м'ятний, лавандовий, імбирний

22 вересня 2015 р.

Легко і практично. Добре мати ці 3 сиропи на кухні. Кава, чай чи коктейль набудуть особливої родзинки смаку з мінімумом Ваших зусиль.

власноруч імбир м'ята лаванда сироп

Китайський сливовий соус

10 серпня 2015 р.

Моя інтерпретація класичного китайського, пряного, кисло-солодкого сливового соусу до китайських страв.

соус кориця імбир китайська кухня часник сливи

Джем з персиків

1 серпня 2015 р.

Кремовий ароматний джем з персиків з помірним вмістом цукру і ніжною консистенцією.

персики повидло джем лимон заготівлі варення

Реліш з помідорів і яблук

26 липня 2015 р.

Кисло-солодкий соус до м'яса і канапок. На відміну від кетчупів та інших томатних соусів, реліш складається зі шматочків овочів і яблук.

соус яблука помідори заготівлі реліш

Чатні з буряка зі смородиною

26 липня 2015 р.

Чатні - це особливий соус, за індійською технологією але з Європейськими мотивами. Смородина, буряк, бальзамічний оцет ...

смородина буряк пісні страви індійська кухня заготівлі ф'южн чатні

Кетчуп з яблуками і корицею

26 липня 2015 р.

Яскравий смаком домашній кетчуп з яблуками, корицею і гірчицею за давнім рецептом моєї тітки. Ще один сімейний цінний рецепт.

власноруч кориця яблука помідори кетчуп

Американські пікулі для канапок

26 липня 2015 р.

Пікулі з огірків, цибулі та солодкого перцю в кисло-солодкому маринаді зі спеціями. Ідеальне доповнення до салатів і канапок.

американська кухня пікулі солодкий перець огірки заготівлі гірчиця

Маринований солодкий перець

26 липня 2015 р.

Польський рецепт хрусткого, мариновагого солодкого перцю в кисло-солодкому маринаді швидкого приготування.

сімейне солодкий перець заготівлі маринад перець

Джем з червоної аличі з корицею

22 липня 2015 р.

Один з найсмачніших джемів, дуже ароматний, в міру солодкий з приємною кислинкою й чудовою консистенцією.

кориця джем комора заготівлі алича

Джем з малини з персиками

22 липня 2015 р.

Джем з малини зі шматочками персика. Яскравий, в міру солодкий, з приємною кислинкою, як вкладене в баночку літо!

ром малина персики джем комора заготівлі

Солоні лимони

14 травня 2015 р.

Одна з чудових заготівель східної кухні, яка надає стравам неповторний, злегка екзотичний смак та аромат.

лимон ізраїльська кухня заготівлі арабська кухня солоні лимони

Полуничний джем з бальзамічним оцтом

13 травня 2015 р.

Полуничний джем з особливою смакової ноткою, підходить до десертів, млинців, оладок, печеної качки, а також прикрасить будь-яку сирної тарілки.

полуниці джем заготівлі бальзамічний оцет

Абрикосовий сироп

9 травня 2015 р.

Густий сироп з чарівним ароматом літа. Для просочення випічки, до млинців і оладок або просто до чаю.

власноруч заготівлі сироп абрикоси

Конфітюр з апельсинів

28 березня 2015 р.

Тягучий апельсиновий конфітюр максимально цитрусовий, з легкою гірчинкою. Ідеальне доповнення до млинців, оладок або до свіжої булки.

класика апельсини джем заготівлі цитрусові конфітюр

Мій домашній кетчуп

3 лютого 2015 р.

Пряний, кисло-солодкий, ароматний. Наш улюблений кетчуп. Самий справжній домашній, кисло-солодкуватий, трішки пряний.

соус сімейне помідори кетчуп заготівлі цибуля

Моя улюблена аджика

3 лютого 2015 р.

Гостро, кисло, солодко, ароматно, пікантно ... Це далеко не все що спадає на думку смакуючи цю аджику. І все до непристойності просто!

соус хрін аджика солодкий перець заготівлі пікантно перець

Желе з малини з тим'яном

26 грудня 2014 р.

Желе з малини на зиму з тонким ароматом і присмаком тим'яну. Желе сподобається навіть вибагливим гурманам.

власноруч тим'ян малина желе джем заготівлі галяретка

Вишневий джем з амаретто

26 грудня 2014 р.

Вишневий джем, цього разу без пектину, який я роблю з року в рік. Мигдальна нотка, яку надає лікер амаретто, робить його особливим.

власноруч амаретто вишні джем заготівлі