When cooking becomes an obsession…
Рекомендуємо

Класика світової кухні

Класичні страви — це кулінарна основа, яка знайома кожному з дитинства. Вони витримали випробування часом, передаються з покоління в покоління та залишаються актуальними на кожному столі. Такі рецепти зрозумілі, смачні й завжди викликають приємні спогади. У цьому розділі Ви знайдете покрокові рецепти класичних страв, які можна легко повторити вдома — для щоденного меню чи святкових подій.

Покрокові рецепти класичних страв для смачної буденності й свят

Десерт сморс (S`Mores)

Десерт сморс (S`Mores)

12 грудня 2025 р.
Простий та швидкий у приготуванні американський десерт сморс з печива, маршмелоу та шоколаду, який потішить усіх дітей.
класика пікнік десерт шоколад американська кухня печиво маршмелоу
Фламандський карбонад з яловичини

Фламандський карбонад з яловичини

1 грудня 2025 р.
Рецепт класичної страви французької та бельгійської кухні, м’яса тушкованого в темному пиві з цибулею та пряним хлібом. Справді незабутня страва.
яловичина французька кухня класика пиво печеня цибуля гірчиця бельгійська кухня
Французький пряний медовий хліб (Pain d'epices)

Французький пряний медовий хліб (Pain d'epices)

26 листопада 2025 р.
Рецепт простого у приготуванні, вологого, дуже смачного, солодкого та пряного французького медового хліба, що дослівно перекладається як хліб зі спеціями.
французька кухня кориця спеції різдвяна випічка хліб житній хліб мед житнє борошно
Ліниві голубці: простий рецепт приготування

Ліниві голубці: простий рецепт приготування

21 листопада 2025 р.
Смачні та прості у приготуванні ліниві голубці з м’ясом та рисом на білокачанній капусті у томатно-вершковому соусі. Рецепт та поради приготування.
свинина яловичина класика рис українська кухня капуста голубці морква фарш
Ірландський бармбрек (Barmbrack. Irish: Báirín Breac)

Ірландський бармбрек (Barmbrack. Irish: Báirín Breac)

29 жовтня 2025 р.
Рецепт традиційного ірландського солодкого пряного хліба з сухофруктами, який є частиною ірландського святкування Хелловіну.
гвоздика кориця спеції класика віскі хліб сухофрукти ірландська кухня хелловін
Салат «Ла Скала»

Салат «Ла Скала»

25 червня 2025 р.
Рецепт салату з однойменного ресторану з Беверлі-Гіллз, ЛА, Каліфорнії, котрий вже встигли охрестити класикою. Смачно, хрумко і доволі просто!
салат нут моцарелла салямі
Курка по-флорентійськи

Курка по-флорентійськи

21 травня 2025 р.
Рецепт курки по-флорентійськи або ж соковитого курячого філе припущеного у вершковому соусі з грибами та шпинатом. Смачно та пам’ятно!
вершки курка шпинат печериці курячі грудки
Тайванські яєчні роли (Dan Bing)

Тайванські яєчні роли (Dan Bing)

17 січня 2025 р.
Рецепт смачних та цікавих яєчних ролів з яйцем та прісним млинцем з додаванням зеленої цибулі. Швидко, ситно і є безліч можливостей експериментувати.
яйця азійська кухня класика сніданок роли зелена цибуля тайванська кухня
Тонкацу (Tonkatsu)

Тонкацу (Tonkatsu)

15 січня 2025 р.
Рецепт класичної і навіть культової японської відбивної тонкацу з хрумким паніруванням, солодкавим виразним соусом, на подушці з січеної капусти.
свинина азійська кухня соус класика японська кухня панко
Корейський суп з яловичини та дайкону (Soegogi Muguk)

Корейський суп з яловичини та дайкону (Soegogi Muguk)

13 січня 2025 р.
Класичний корейський суп з тонко порізаної яловичини з редькою дайкон. Вкрай швидкий у приготуванні, простий суп, котрий подарує відчуття комфорту.
яловичина азійська кухня імбир суп часник швидко корейська кухня дайкон даші
Різдвяний калач на Святвечір — домашній рецепт святкового хліба

Різдвяний калач на Святвечір — домашній рецепт святкового хліба

20 грудня 2024 р.
Рецепт традиційного українського різдвяного калача у співпраці з ТМ Духмяна Хата. Святкова здоба понад часом.
класика різдвяна випічка українська кухня здоба дріжджі калач
Яблучний тарт татен на сирному тісті в карамелі з бурбоном

Яблучний тарт татен на сирному тісті в карамелі з бурбоном

1 листопада 2024 р.
Рецепт доволі швидкого у приготуванні перевернутого тарту на сирному тісті з яблуками в карамелі з нотками бурбона.
віскі яблука пиріг карамель вершкове масло сирне тісто
Фінський житній хліб з діркою (Ruisreikäleipä)

Фінський житній хліб з діркою (Ruisreikäleipä)

16 жовтня 2024 р.
Рецепт простого та дуже смачного плаского фінського житнього хліба з діркою, котрий є дуже традиційним і популярним понад час.
хліб скандинавська кухня закваска фінська кухня житнє борошно
Тайський салат зі свинини (Moo Nam Tok)

Тайський салат зі свинини (Moo Nam Tok)

11 вересня 2024 р.
Рецепт запаморочливо ароматного тайського салату зі свинини з пряними травами, підрум’яненим рисом та перчиком чилі. Один з моїх найулюбленіших!
свинина азійська кухня салат рис м'ята тайська кухня селера кінза
Віденська варена яловичина тафельшпіц (Tafelspitz)

Віденська варена яловичина тафельшпіц (Tafelspitz)

29 березня 2024 р.
Культова страва віденської кухні, варена яловичина тафельшпіц, котру обожнювали австрійські імператори. Ловіть рецепт як роблю її я.
яловичина бульйон класика Великдень австрійська кухня селера морква
Кубинський сендвіч (Sandwich Cubano)

Кубинський сендвіч (Sandwich Cubano)

1 березня 2024 р.
Рецепт легендарного, класичного, ситного і дуже простого у приготуванні кубинського сендвіча з печеною свининою, шинкою, сиром та маринованими огірками.
сир класика пікнік пікулі сендвіч ланч-бокс латиноамериканська кухня шинка гарячі канапки кубинська кухня
Кубинський хліб (Pan Cubano)

Кубинський хліб (Pan Cubano)

28 лютого 2024 р.
Рецепт дуже ніжного кубинського хліба, котрий так і називається в дослівному перекладі. А мені він дуже нагадав український батон “ранковий”.
класика хліб латиноамериканська кухня кубинська кухня смалець
Кубинська печеня зі свинини (Puerco Asado)

Кубинська печеня зі свинини (Puerco Asado)

26 лютого 2024 р.
Рецепт соковитої й дуже ароматної печені родом з Куби. Свинина маринована в пряному цитрусовому маринаді, а потім повільно запечена до готовності.
м'ясо свинина класика апельсини печеня лайм латиноамериканська кухня кінза маринад кубинська кухня кумин
Спагеті з мідіями вонголе (Spaghetti vongole)

Спагеті з мідіями вонголе (Spaghetti vongole)

7 лютого 2024 р.
Рецепт простої у приготуванні страви, але вишуканої, спагеті з мідіями вонголе, помідорами та часником. Класика італійської кухні в моїй інтерпретації.
італійська кухня макарони класика спагетті помідори мідії романтично морепродукти
М’ясо по-французьки

М’ясо по-французьки

2 лютого 2024 р.
Пострадянська класика про яку не здогадуються французи у моїй дещо сучаснішій інтерпретації. Без майонезу, з томленою цибулею та ніжним вершково-сирним смаком.
сир м'ясо свинина вершки класика цибуля

Чому варто готувати класичні страви?

• Це перевірені рецепти, які завжди вдаються
• Вони універсальні — смакують і дорослим, і дітям
• Страви легко адаптувати під сучасні потреби або дієти
• Часто не потребують складних інгредієнтів
• Їх приготування знайоме й зрозуміле — навіть для початківців

Які страви входять до класичного репертуару?

• Борщ, супи, плов, картопляне пюре
• Вареники, голубці, котлети
• Печеня, тушковане м’ясо, запіканки
• Олів’є, вінегрет, оселедець під шубою
• Сирники, млинці, компоти — класика на десерт

З чим поєднувати класичні страви?

• З традиційними гарнірами: кашами, картоплею, хлібом
• Із сезонними салатами та квашеними овочами
• Із домашніми соусами: сметанним, томатним, гірчичним
• З напоями на Ваш вибір — від узвару до келиха вина

Як вдосконалити приготування класичних страв?

• Використовуйте якісні та свіжі інгредієнти
• Готуйте з увагою до деталей — смак у дрібницях
• Не бійтеся трохи змінювати рецепти під свій стиль
• Зберігайте баланс смаку: сіль, спеції, кислота
• Подавайте красиво — навіть звичні страви виглядатимуть святково

Надихайтеся на нові страви: шукайте найсмачніші рецепти прямо зараз!

 

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини