When cooking becomes an obsession…
Рекомендуємо

Італійська кухня | Сторінка 2

Рецепти італійської кухні на будь-який смак. Від класичних до екзотичних страв — смачні, прості у приготуванні ідеї для всієї родини від Picante Cooking
Піца Романа (Pizza romana)

Піца Романа (Pizza romana)

16 травня 2017 р.
Рецепт приготування однієї з класичних італійських піц, піци Романа або ж піци по-римськи, з томатним соусом, анчоусами та моцареллою.
італійська кухня класика піца анчоуси томатный соус
Губана (Torta Gubana)

Губана (Torta Gubana)

4 квітня 2017 р.
Губана - здобна, багата, святкова італійська випічка з неймовірно смачною начинкою, з історичного регіону Фріулі на півночі Італії, біля Венеції.
вершки кориця апельсини молоко горіхи лимон вершкове масло родзинки какао цукати савоярді
Овочева лазанья з моцарелою і базиліковим соусом бешамель

Овочева лазанья з моцарелою і базиліковим соусом бешамель

21 березня 2017 р.
Ніжна лазанья з баклажаном та кабачком зі щедрою порцією сиру моцарелла та соусу бешамель з базиліком.
базилік цукіні баклажани лазанья моцарелла бешамель
Італійські фрикадельки в беконі

Італійські фрикадельки в беконі

11 березня 2017 р.
Соковиті італійські фрикадельки з сиром загорнуті у бекон, запечені в ароматному винному соусі.
італійська кухня вино Пармезан індичка бекон фрикадельки
Різотто з чорним трюфелем

Різотто з чорним трюфелем

19 лютого 2017 р.
Кремове, сирно-грибне, з тонким трюфельним післясмаком. Романтичне і розкішне різотто з чорним трюфелем.
різотто рис романтично особливе трюфель
Тальята з яловичини (Tagliata di manzo)

Тальята з яловичини (Tagliata di manzo)

11 лютого 2017 р.
Класика італійської кухні в моїй інтерпретації. Тальята з яловичини або ж тонко порізаний стейк на подушці з руколи з простою заправкою.
яловичина італійська кухня стейк класика Пармезан лимон рукола
Класична чіабатта з семоліною

Класична чіабатта з семоліною

1 грудня 2016 р.
Пухка, невагома в руках, дірява чіабатта. Класична версія з додаванням семоліни. Можна пекти також тільки на пшеничному борошні.
італійська кухня хліб чіабатта
Швидка чіабатта

Швидка чіабатта

29 листопада 2016 р.
Ароматний, пухкий і італійський хліб по швидкому рецепту. Якраз на той випадок, коли хліб закінчився, а в магазин вже пізно бігти.
італійська кухня хліб чіабатта
Чіабатта з оливками і помідорами

Чіабатта з оливками і помідорами

22 листопада 2016 р.
Чіабатта з настільки комплексним смаком, що смачна сама по собі. Кілька крапель оливкової олії і бальзамічного оцту і більше нічого не потрібно.
італійська кухня хліб чіабатта
Сицилійські пиріжки з рікоттою

Сицилійські пиріжки з рікоттою

5 листопада 2016 р.
Хрусткі пиріжки з просто надзвичайно ароматною начинкою з сиром рікотта, шоколадом, з цедрою апельсина і корицею.
італійська кухня кориця шоколад апельсини особливе Локателлі рікотта сицилійська кухня
Різотто з радіккіо на червоному вині

Різотто з радіккіо на червоному вині

4 листопада 2016 р.
У різотто з радіккіо природна гіркота радіккіо поступається. Відчувається лише приємна насолода, аромат бекону і терпкість червоного вина.
італійська кухня різотто рис радіккіо
Паста болоньєзе (Pasta alla bolognese)

Паста болоньєзе (Pasta alla bolognese)

1 листопада 2016 р.
Моя версія класичної італійської страви пасти болоньєзе, яка складається з рагу болоньєзе та широких макаронів, як мінімум тальятелле.
яловичина італійська кухня макарони паста вино класика молоко морква
Спагетті з печеними помідорами черрі

Спагетті з печеними помідорами черрі

10 серпня 2016 р.
Спагетті з соусом з печених помідорів черрі, часником, базиліком та лимоном. Проста та неймовірно насичена смаком страва.
макарони спагетті базилік помідори черрі лимон часник
Капоната (Caponata)

Капоната (Caponata)

7 серпня 2016 р.
Капоната - сіцілійська страва з баклажанів та інших овочів, маринованих в кисло-солодкому соусі по рецепту Джорджіо Локателлі.
італійська кухня кабачки баклажани селера родзинки Локателлі кедрові горіхи фенхель
Кальцоне зі шпинатом та рікоттою

Кальцоне зі шпинатом та рікоттою

16 червня 2016 р.
Італійське кальцоне, або ж закрита піца, з соковитою начинкою зі шпинату, сиру рікотта та пекоріно, приправлених часником.
італійська кухня домашній фастфуд шпинат піца моцарелла рікотта кальцоне
Кальцоне з салямі та рікоттою

Кальцоне з салямі та рікоттою

13 червня 2016 р.
Класичне італійське кальцоне, або ж закрита піца, з салямі, рікоттою та моцареллою. Чудова страва для дружніх та сімейних посиденьок.
італійська кухня піца моцарелла рікотта кальцоне салямі
Фріттата із зеленою спаржею

Фріттата із зеленою спаржею

3 травня 2016 р.
Фріттата - італійська яєчна страва з великою кількістю доповнень. Зелена спаржа, сир і реган гармонійно збагачують цю яєчну страву.
яйця італійська кухня базилік сніданок спаржа фріттата
Панакота з кардамоном з соусом з ревеню

Панакота з кардамоном з соусом з ревеню

29 квітня 2016 р.
Простий в приготуванні незвичайний весняний десерт. Кислинка ревеню в рецепті цієї панакоти добре балансується вершковим желе з кардамоном.
вершки італійська кухня кардамон молоко желе ревінь
Мигдальні біскотті з апельсиновим натяком

Мигдальні біскотті з апельсиновим натяком

21 квітня 2016 р.
Той, хто коли-небудь відвідував Італію, не міг не спробувати це чудове печиво, відоме на весь світ - біскотті, воно ж кантуччі або кантуччіні.
італійська кухня власноруч класика апельсини мигдаль печиво біскотті
Тарт з рікоттою від Джорджіо Локателлі

Тарт з рікоттою від Джорджіо Локателлі

20 березня 2016 р.
Тарт з рікоттою з кремовою сирною начинкою, з цукатами і корицею. Просто ангельський десерт. Все в ньому гармонійно.
італійська кухня пиріг сирник тарт цукати Локателлі рікотта
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини