28 грудня 2025 р.

12 пісних страв на Святвечір: традиційні рецепти для святкового столу

13 грудня 2025 р.

20 святкових салатів для зимового застілля

10 грудня 2025 р.

Різдвяне печиво: добірка перевірених рецептів для святкового настрою

6 грудня 2025 р.

Подарунки з кухні до свят: найкращі їстівні подарунки своїми руками. 35 рецептів та ідей.

2 грудня 2025 р.

Десерти без випікання

Десерти без випічки - це солодкі страви, які не потребують термічної обробки та підкорюють простотою приготування і вишуканим виглядом. Вони можуть бути як легкими у виконанні, так і оригінальними - з цікавими поєднаннями інгредієнтів. Саме десерти без випічки часто завершують святкове меню або стають приємним акцентом у будні. Вони ніжні, освіжаючі й дарують справжнє задоволення вже з першої ложки.

Покрокові рецепти десертів без випічки для яскравого столу

Швидкий йогуртовий десерт з ягодами

12 квітня 2023 р.

Рецепт швидкого у приготуванні, не клопіткого десерту на основі натурального йогурту, печива та заморожених ягід. Дуже смачно та не складно!

вершки десерт ягоди смородина печиво кокосова стружка йогурт маракуя десерт-мус

Сирник з карамеллю без випікання

14 грудня 2022 р.

Ніжний сирник зі згущівкою, на основі з печива та кориці та масла, з апетитним шаром в міру солодкої апельсинової карамелі. Казково смачно!

Різдво кориця апельсини мигдаль сирник карамель домашній сир желатин згущене молоко

Йогуртовий торт з журавлиною без випікання

16 листопада 2022 р.

Рецепт легкого, запаморочливо смачного та яскравого йогуртового торта з апельсином, журавлиною та прянощами без випікання.

вершки Різдво кориця десерт апельсини торт желе журавлина желатин прянощі какао йогурт

Десерт з яблучним мусом та вершками

9 лютого 2022 р.

Рецепт цікавого та нескладного у приготуванні десерту: яблучно-винного мусу з коричними вершками та карамелізованими горіхами.

вершки вино кориця десерт мигдаль яблука карамель романтично мус маскарпоне

Полунично-кокосовий десерт

4 червня 2021 р.

Ніжний та легкий у приготуванні десерт з домашнім сиром, згущеним молоком та кокосовою стружкою зі шматочками полуниці, огорнутий в кокосово-мигдалевий штрейзель.

вершки десерт мигдаль полуниці домашній сир кокосова стружка згущене молоко

Сирник без випікання з ревеневим желе

31 травня 2021 р.

Дуже багатий смаком, яскравий апельсиновий сирник без випікання на бісквіті з кардамоном та ревенем в натуральному ревеневому желе.

вершки апельсини мигдаль сирник желе домашній сир ревінь

Лимонний сирник без випікання з малиновим мусом

8 липня 2019 р.

Ніжний як хмаринка, лимонний сирник без випікання на печиві Савоярді просоченому лимонним сиропом, з ароматним та пухким малиновим мусом зверху.

вершки м'ята малина сирник домашній сир лимон мус маскарпоне

Сирник з полуницями без випікання

7 червня 2019 р.

Дуже ніжний, практично мусовий полуничний сирник без випікання, на хрусткій основі з шаром полуничного желе, схованого всередині.

вишукано вершки м'ята полуниці сирник домашній сир фісташки

Мус з маракуї з кулі з ківі

11 січня 2019 р.

Дуже простий мус з маракуї на основі вершків та згущеного молока, в доповненні яскравого кулі з ківі.

вишукано вершки мус ківі маракуя згущене молоко

Сирник без випікання з лохиною та білим шоколадом

20 серпня 2018 р.

Неймовірно ніжний та кремовий сирник без випікання з білим шоколадом та лохиною з нотками апельсина на смачній шоколадній основі.

вершки апельсини брауні сирник домашній сир лохина

Йогуртовий десерт з персиками

30 липня 2018 р.

Надзвичайно простий та дуже смачний й ніжний йогуртовий десерт з консервованими персиками, з основою без випікання.

вершки десерт персики печиво робочі будні йогурт савоярді просто

Йогуртовий десерт з літніми ягодами

25 червня 2018 р.

Дуже легкий, як смаком, так і в приготуванні, йогуртовий десерт з літніми ягодами, на ніжному бісквіті, з пухкою йогуртовою "пінкою" та соковитими ягодами в желе.

пиріг полуниці малина смородина бісквіт йогурт зелений чай

Салат з цитрусових під соусом сабайон

20 лютого 2017 р.

Вишуканий, легкий десерт з цитрусових підмаринованих з м'ятою, кремовим винним соусом сабайон та горішками.

вино апельсини жовтки м'ята джин грейпфрут цитрусові сабайон

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу

11 листопада 2016 р.

Виглядає розкішно так само, як і смакує, а робити таке дієтичне тірамісу простіше простого. А якщо порівняти з класичним, калорій вдвічі менше.

десерт малина дієтично легко йогурт рікотта савоярді кофе

Кокосова панакотта з соусом з манго

1 листопада 2016 р.

Рецепт тропічного десерту для спекотних днів. Ніжна охолоджена кокосова панакота з кисло-солодким соусом з манго.

особливе манго кокосове молоко

Десерт з гранолою

31 жовтня 2016 р.

Легкий та поживний десерт з натурального йогурту, з медом, бананом, апельсином, смородиною та хрусткою домашньою гранолою.

вершки десерт апельсини смородина банан мед йогурт гранола

Панакота з кардамоном з соусом з ревеню

29 квітня 2016 р.

Простий в приготуванні незвичайний весняний десерт. Кислинка ревеню в рецепті цієї панакоти добре балансується вершковим желе з кардамоном.

вершки італійська кухня кардамон молоко желе ревінь

Малиновий десерт-мус

8 липня 2015 р.

Літній вишуканий малиновий десерт-мус. Ніжний та кремовий мус з малини та сиру маскарпоне, шоколадний бісквіт й освіжаючий малиновий кулі.

десерт малина мус бісквіт маскарпоне десерт-мус

Полуничний сирник без випікання

21 червня 2015 р.

Легкий сирник без випікання, з полуницею, на основі домашнього сиру та вершків з желатином. Чудовий літній десерт.

вершки мигдаль полуниці сирник печиво

Швидкий полуничний десерт

20 травня 2015 р.

Швидкий, але ефектний полуничний десерт, з яким не треба багато возитися, а смак настільки тішить, що хочеться повторити знову і знову.

десерт полуниці швидко апельсиновий лікер маскарпоне савоярді

Чому десерти без випічки — вдала частина Вашого меню?

Цей формат десертів має багато переваг:

Не потребують духовки — готуються швидко та просто
Виглядають святково, підходять і для гостей, і на кожен день
Часто містять менше калорій, більше фруктів або кисломолочних продуктів
Підходять для дітей — безпечні в приготуванні
Можуть бути вегетаріанськими, безглютеновими, дієтичними

У яких стравах найкраще використовувати формат десертів без випічки?

Десерти без випічки можуть бути:

Шаровані у склянках: З печивом, фруктами, кремами
Чізкейки: Класичні, шоколадні, ягідні
Муси, пудинги, желе: Повітряні, охолоджені, легкі
Холодні тортики: На основі печива або горіхів
Солодкі батончики: З сухофруктами, горіхами, кокосом

З чим найкраще поєднуються десерти без випічки?

Щоб десерт був ще смачнішим, зверніть увагу на вдалі поєднання:

Основи: Печиво, горіхи, сухофрукти, шоколад
Кремові складові: Вершки, сметана, сир, згущене молоко
Фрукти та ягоди: Банани, полуниця, малина, ківі, манго
Додатки: Насіння чіа, кокосова стружка, какао, кориця
Топінги: Горіхи, м’ята, ягоди, тертий шоколад

Як приготувати смачний десерт без випічки?

Готування десертів без випічки — це завжди простір для творчості. Ось кілька порад:

Виберіть основу (печиво, горіхи, сухофрукти або їх комбінацію)
Визначте структуру: кремову, желейну, шаровану тощо
Додайте підсолоджувач: мед, згущене молоко, шоколад
Поставте десерт у холодильник — від кількох годин до ночі
Подавайте охолодженим, прикрасивши фруктами або горіхами

Надихайтеся на нові страви: шукайте найсмачніші рецепти прямо зараз!

Кулінарна книга «Сучасна українська кухня»
вже у продажу!

Купити

Перейти у магазин >

Зараз сезон

Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини