Кулінарна книга "Зроблено на Сицилії" (Made in Sicily)
Після успіху книги "Зроблено в Італії" Джорджіо Локателлі випустив ще одну книгу, в цей раз про Сицилію, або "Зроблено на Сицилії". Тільки якщо рецепти в попередній книзі були часом досить складні, комплексні з набором специфічних інгредієнтів, то в цій книзі все набагато простіше. Більшість рецептів, вже з описом, не довше ніж на одну сторінку, інгредієнти і техніка приготування страв досить прості.
У книзі дуже добре відчувається стиль Джорджіо Локателлі і це знову одна з тих, яку так цікаво читати на ніч, як дуже цікаву новелу. Всі історії доповнюються яскравими, не банальними фото, які дослівно переносять нас на цей чудо-острів.
Читаючи цю книгу відразу хочеться, якщо не полетіти відразу в цей теплий клімат, так принаймні, хоч на трішки, створити його у себе вдома.
У книзі "Зроблено на Сицилії" зібрані рецепти з різних регіонів Сицилії, також присутні рецепти з кухні біднішою і також тієї, що багатша. Коротко кажучи, на будь-який смак!
Книга складається з таких розділів:
I - Міфологічний острів. Розділ наповнений розповідями про о. Сицилія.
II - Антіпасті. Вони ж закуски, від легких до важких.
III- Овочі. У сицилійській кухні використовується величезна кількість овочів. Розділ цікавий і багатий.
IV - Кускус та супи. Розділ, який нагадує нам, що на Сицилії довгий час правили бенкет араби.
V - Паста. Вони ж макаронні вироби.
VI - Риби. Тут же і морепродукти, страви, яких в острівній кухні безліч.
VII - М'ясо. Напевно найменший розділ. Воно й не дивно, так як землі Сицилії не дуже підходять для розвиненого тваринництва.
VIII - Солодощі. Неміряна кількість їх. Там і пироги, і морозиво і славні сицилійські граніти.
Шкода, що як більшість хороших західних кулінарних книг і ця не переведений на українську мову, а шукати її треба в Європі або в Інтернет просторах, так як книга дійсно захоплює, а страви представлені в ній підійдуть і для зайнятого робочого дня, і для довгих ледачих вихідних ...