Кулінарна книга "Щасливе Різдво"
23 грудня 2019 р.
Книга "Щасливе Різдво Делії" складається з двох основних розділів та кільканадцяти підрозділів:
ІІ - РЕЦЕПТИ:
1) Усіляка різдвяна випічка;
2) Різдвяні пудинги та інше;
3) Консервація та чатні;
4) Напої та інші речі для вечірок;
5) Супи та закуски;
6) Качка, гуси та дичина;
7) Інші головні страви;
8) Святкові морепродукти;
9) Вегетаріанське Різдво;
10) Овочі взимку;
12) Найсолодше Різдво;
13) Різдво в останню хвилину;
14) Останні 36-годин
15) Що залишилось?
16) Хогманай (останній день в році).
Розділ "Планування" однозначно сподобається усім любителям організовувати все і всіх навколо. Там і поради щодо меню, список того, що добре заморожується, а ще, навіть рекомендований список покупок є.
І в цьому всьому, в усіх рецептах, відчувається якийсь британський шарм, а ще, геть трішки, колоніального минулого. Багато прянощів, цитрусові...
Не обійшлось й без космополітизму, так в книзі є рецепт запеченої індички, хоч вона не є традиційною на Різдво для британців, чимало є страв та кілька десертів в італійському стилі, так і з різних частин Королівства Британії.
Щодо вад книги "Щасливе Різдво Делії", то я їх не знайшла. Все чудово детально розписано, як я й люблю, все робоче і зрозуміле. Лиш може те, що не до всіх рецептів є ілюстрації... Але рецепти розкішні, тож можна на це не зважати.
Усім любителям красивих та практичних кулінарних книг рекомендую!
Дивись також
"Кулінарна книга німецької бабусі"
28 жовтня 2019 р.
Кулінарна книга "У будні та свята"
23 травня 2017 р.
