When cooking becomes an obsession…

Статті

Про м'ясо – III: Яловичина

7 травня 2015 р.
Найважливіша інформація про яловичину: як вибирати, як готувати яловичину і що ще з нею робити!

Про м'ясо – II: свинина

7 травня 2015 р.
Як вибрати свинину, яку частину купити і на що пустити. З чим найкраще поєднується, а також, як готувати свинину.

Про м'ясо - IV: Телятина

7 травня 2015 р.
Яка телятина вважається якісною, як вибирати, з чим поєднується, і як готувати телятину. Про все у цій статті.

Як заощаджувати час на кухні

23 квітня 2015 р.
У Вас все менше часу і на приготування їжі йдуть години, і не знаєте як прискорити цей процес? Вам сюди!

Як робити морозиво дома. Кілька правил та рецептів.

27 березня 2015 р.
Стаття про основні нюанси приготування домашнього морозива і два рецепта: шоколадне морозиво з Амаретто і апельсиновий сорбет з імбиром.

Як збивати вершки

19 березня 2015 р.
Декілька слів про те, як збивати вершки, щоб результат завжди був вдалим.

Як зробити домашній попкорн з сиром

22 лютого 2015 р.
Як правильно зробити попкорн дома - найпопулярніші кіношні ласощі вдома. Без хімічних додатків і спеціальних пристосувань.

Мій довгий трактат про сіль: що, як і навіщо!

19 лютого 2015 р.
Стаття про сіль, про один з найбільш контроверсійних і найбільш незамінних інгредієнтів в кулінарії.

Як робити макарони дома

28 січня 2015 р.
Якщо Ви хоч раз спробуєте домашні, свіжі макарони вам напевно не захочеться повертатися до магазинної версії.

Кілька правил для ідеальних пухких оладок

5 січня 2015 р.
Вам напевно не раз доводилось куштувати (навіть не у себе вдома) жорсткі, резинові оладки… чи пересмажені зверху і сирі всередині…

Як готувати у сковорідці вок

10 листопада 2014 р.
Як готувати страви стір-фрай в китайській глибокій сковороді вок, щоб страви виходили апетитними, смачними і поживними.

Бульйон - основа хорошої кухні

9 листопада 2014 р.
В рецептах дуже часто зустрічається такий інгредієнт як бульйон, то як основа супу, то до різотто, то для створення ніжного ароматного соусу.

Про овочі. Частина -І: Як вибирати та зберігати овочі.

20 жовтня 2014 р.
Настала так довго очікувана, золота пора овочів. Залишилось тільки навчитись як вибирати і зберігати овочі.

Методи термічної обробки овочів

20 жовтня 2014 р.
Базові навички і знання в кулінарії мають найвищу цінність. Своїми знаннями про термічну обробку овочів ділюся з Вами в цій статті!

Про овочі. Частина II - Правила приготування овочів за кольором

20 жовтня 2014 р.
Вам доводилося їсти білі позбавлені смаку овочі, або може гіркі баклажани? Дізнайтеся як правильно приготувати ті чи інші овочі.

Як збивати білки

2 жовтня 2014 р.
Як збивати білки, це питання з яким, рано чи пізно, зіштовхується кожен любитель готувати. Перш за все це справа техніки з деякими правилами.

Про м'ясо - I: Загальна інформація про м'ясо

25 вересня 2014 р.
Що? Як? І чому? Яка природа м'яса, поживні властивості м'яса, основні правила приготування м'яса і як вибирати м'ясо.

Кава по-турецьки

23 вересня 2014 р.
Правильно зварена турецька кава настільки хороша, що її можна назвати еталоном хорошої кави.

Як приготувати яйця-пашот

22 вересня 2014 р.
Яйця-пашот, зварені без шкаралупи у воді, виглядають дуже цікаво і на смак вони неймовірно ніжні.

Про супи-пюре

20 вересня 2014 р.
Супи-пюре це і легко і складно водночас. Легко, тому що по суті сам процес полягає у тому, щоб зварити усе разом, збити блендером і суп готовий.

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.