Штоллен з марципаном. Відео-рецепт.

25 грудня 2014

Для тіста:

  • 500 грам борошна 
  • 14 грам сухих дріжджів
  • 250 мл молока, ледь теплого
  • 100 грам цукру
  • 225 грам вершкового масла, кімнатної температури
  • Цедра 1-го апельсину
  • Цедра 1-го лимону
  • 1/4 ч.л. меленого кардамону
  • 1/4 ч.л. меленої кориці
  • 1/4 ч.л. меленого мускатного горіха
  • 1/4 ч.л. меленого імбиру
  • 5 грам солі

Сухофрукти і горіхи:

  • 250 грам родзинок
  • 75 грам сушеної журавлини
  • 75 грам цукатів
  • 90 грам мигдалю
  • 80 мл рому

Крім того:

400 грам марципану

Для посипання:

  • 50 грам вершкового масла
  • Цукрова пудра

 Друкована версія на:

http://www.picantecooking.com/ua/recipe/deserti/nimeckiy-rizdvyaniy-shtollen-stollen

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

24 Жовтня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент