Маринована скумбрія. Відео-рецепт
9 травня 2017 р.
Відео-рецепт маринованої скумбрії з приємною кислинкою та ніжною м'якоттю.
Для соління:
- 2 скумбрії
- 300 мл води
- 60 грам солі
Для маринаду:
- 200 мл винного оцту
- 30 грамм цукру
- 1 ч.л. перцю чілі пластівцями
- 6 горошин білого перцю
- 6 горошин чорного перцю
- ½ ч.л. зернят коріандру
- ½ ч.л. зернят гірчиці
- 1 лавровий лист
- 2 горошин духмяного перцю
Друкована версія рецепта на:
http://picantecooking.com/ua/recipes/svoyimi-rukami/marinovana-skumbriya-z-kislinkoyu-ta-naynizhnishoyu-myakottyu/
Дивись також