Качка по-пекінськи в домашніх умовах. Відео-рецепт.
15 лютого 2015 р.
- 1 випотрошена качка (краще не домашня, пекінська)
Для маринаду:
- 2 літра води
- 4 см свіжого кореня імбиру, порізати кружечками
- 3 ст.л. меду
- 50 мл соевого соусу
- 60 мл рисового оцту
- 1 ст.л. суміші спецій "5 спецій"
- 2 зірочки бадьяну
- 1 ч.л. сичуанського перцю (можна без нього)
Для подачі:
- 2 огірка, порізати соломкою
- 1/2 пучка пучка зеленої цибулі, дрібно порізати
- Мандаринські млинці
- Соус хоісін
- Китайський кисло-солодкий сливовий соус
Друкована версія рецепту на:
http://www.picantecooking.com/ua/recipe/myaso/kachka-po-pekinski-v-domashnih-umovah
Дивись також
Печена гуска з соусом з журавлини. Відео-рецепт.
17 листопада 2014 р.
Грибна юшка з домашньою локшиною. Відео-рецепт.
4 грудня 2014 р.
