Грибна юшка з домашньою локшиною. Відео-рецепт.
Відео-рецепт пісної грибної юшки з домашнью пісною локшиною від Picantecooking.
Така, яку готують в Карпатах. Хоч і пісна, але смак її дуже насичений. Пісний суп який, який відмінно доповнить стіл на Святвечір.
7-8 порцій
- 100 грам сушених грибів (у мене білі)
- 1 цибулина, дрібно порізати
- 1 велика морква, натерти на крупній тертці
- 3 ст.л. рослинної олії
- Сіль та чорний мелений перець за смаком
- 1,5 л овочевого бульйону
- ½ пучка зеленої цибулі, дрібно порізати
- 100 грамм мілких макаронів
Для локшини:
250 грам борошна
100-125 мл рідини
Щіпка солі
Друкована версія рецепту тут:
http://www.picantecooking.com/ua/recipe/supi/gribna-yushka-z-sushenih-lisovih-gribiv