Яйця в тісті філо з шинкою та сиром

Категорії: Яєчні сніданки

Яйця в тісті філо з шинкою та сиром

 Ще один рецепт з чудовим тістом філо. Випереджу питання: філо - це витяжне тісто, яке дуже нелегко зробити вдома, якщо немає спеціальної качалки і навичок. Воно часто використовується у середземноморській кухні, арабській, а також в балканській. У нас продають готове тісто тісто філо, у вигляді тонких листів, в одному з супермаркетів.

Зізнаюсь, цей сніданок відразу ж зайняв місце одного з найулюбленіших! Мало кого залишать байдужим ці хрусткі кошики. Та й кулінарів потішать, адже все дуже швидко і просто, а також дуже ефектно!

А чоловік сказав, задоволено наминаючи сніданок,: "Я радий за Твоїх читачів, що вони отримають такий рецепт" :-).

 А в кошики з тіста філо, по суті, можна покласти що завгодно! Для цього рецепта Вам знадобиться лише 4 листа. З оcтальнимими листами можна приготувати відомі спанакопіти, навіть штрудель (хоч я все таки люблю традиційний штрудель), а також баницю, пироги з різними начинками, як наприклад "Пиріг з тіста філо з грибами та моцарелою" і багато чого іншого.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Смачних Вам кулінарних експериментів!

4 шт.

  • 4 яйця
  • 4 тонких полоски шинки або бекону
  • 4 тонких пласта сиру (у мене Гауда)
  • 50 грам вершкового масла, розтопити
  • 4 листа тіста філо
  • Зелену цибулю, дрібно порізати, для подачі
Час приготування: 20 хвилин

1) Форми для кексів змастити вершковим маслом. Кожен лист тіста філо розрізати на 4 однакові частини. Духовку розігріти до 180 ᵒС.

Тесто фило

2) Викласти перший лист тіста в форму, притискаючи тісто до країв форми, змастити за допомогою кондитерського пензлика поверхню аркуша вершковим маслом. Зверху накласти другий лист, і знову змастити вершковим маслом. 

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Таким же чином третій і четвертий лист, також змащуючи його на останок вершковим маслом.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Те ж саме зробити з іншими листами, щоб вийшло 4 кошики.

3) У кожну корзинку викласти смужку шинки. 

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Хто хоче, може викласти навіть по дві смужки навхрест. Зверху викласти по пластівцю сиру, знову ж таки притискаючи до країв, надаючи форму кошиків.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

4) У кожну корзинку вибити по одному яйцю. 

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Вставити в розігріту духовку і пекти до готовності яєць, приблизно 10 хвилин.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Дістати готові кошики з духовки. Акуратно дістати з форми, щоб не пошкодити мега хрусткі краї.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

 Посипати зеленою цибулею і подавати відразу ж, поки хрумтять.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

І насолоджуйтеся!

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Смачного!

Дивись також
  • Дуже смачно .Шкода тісто купити у нас неможливо...В Греції це без проблем...
  • Вікторіє, рецепт супер!!! дуже смачно.. А в мене є питаннЯ...чи можна використати зробити такі кошичкт для фуршету і подати холодними чи тоді яйце замінити чимось іншим? дякую
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент