When cooking becomes an obsession…

Тости з авокадо та яйцем

15 серпня 2016 р.

Категорії: Яєчні сніданки, Канапки

Тости з авокадо та яйцем

     Такі тости з авокадо та яйцем оцінять всі любителі канапок до сніданку і не тільки. Їх легко готувати і легко їсти, попри яйце з рідким жовтком, який слугує природнім соусом для канапки. При бажанні, підрум'янений хліб можна натерти часником. Буде ще смачніше, хоч не дуже актуально до сніданку :-).

      Готуючи тости з авокадо, важливо приготувати всі інгредієнти, що потрібні для їх складання до того, як смажити яйця. Після того як яйця вже посмажені, потрібно подавати тости якнайшвидше. При бажанні, для більш вишуканої версії тостів, замість смажених яєць, можна приготувати яйця пашот. Хоч це займе більше часу.

Тости з авокадо та яйцем - 1

3 тости:

Інгредієнти

  • 3 середні скибки улюбленого хліба
  • 2 авокадо
  • Сік 1/2 лайму (можна замінити лимонним соком)
  • Цедра 1-го лайму (можна замінити цедрою лимону)
  • Сіль до смаку
  • 100 грам бекону, тонко порізаного
  • 1/2 пучка кінзи, дрібно порізати
  • 2 ст.л. гострого порізаного маринованого перцю (у мене халапеньйо), (можна не використовувати)
  • 3 яйця
  • Чорний мелений перець до смаку

1) Хліб підрум'янити в тостері, духовці чи на сухій сковорідці.

Тости з авокадо та яйцем - 2

2) У великій сухій сковорідці підрум'янити бекон, витоплючи якомога більше жиру. Викласти на тарілку застелену паперовим рушником.

Тости з авокадо та яйцем - 3

3) Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку і за допомогою ложки дістати м'якоть в глибоку миску. Добре пом'яти вилкою. Додати сіль до смаку, сік та цедру лайму. Добре вимішати.

Тости з авокадо та яйцем - 4

4) У сковорідці в якій смажився бекон, на витопленому жирі, посмажити яйця до готовності, залишаючи жовток рідким.

Тости з авокадо та яйцем - 5

5) На підрум'янений хліб щедро розподілити авокадо, посипати кінзою і викласти зверху гострий перець.

Тости з авокадо та яйцем - 6

6) Зверху покласти смужки бекону.

Тости з авокадо та яйцем - 7

7) На бекон викласти яйця, приправити сіллю та перцем.

Тости з авокадо та яйцем - 8

Подавати одразу ж, поки яйця ще гарячі.

Тости з авокадо та яйцем - 9

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.