Печені яйця з козячим сиром та шпинатом й з помідорами та твердим сиром

Категорії: Яєчні сніданки, Фітнес рецепти

Печені яйця з козячим сиром та шпинатом й з помідорами та твердим сиром

Печені яйця - це чи не найсмачніша страва з яєць, яку так просто готувати. Й додатки можуть бути абсолютно різними. Це вже другий рецепт печених яєць на сайті. Технологія приготування така сама, лиш комбінації додатків інші. Перший варіант яєць - яйця зі шпинатом, козячим сиром та кедровими зернятами. Неймовірна смакота. А можна козячий сир замінити сиром Фета чи навіть бринзою, а кедрові горішки зернятами гарбуза чи іншими горіхами. Другий варіант - яйця з помідорами, петрушкою, твердим сиром та в'яленою шинкою. Останньої там зовсім трішки, лиш для смаку, але шинку, при бажанні, можна замінити печеним м'ясом або взагалі її упустити.

Головне у приготуванні печених яєць, - це їх не перепекти та не надто шаленіти з додатками. Додатки повинні бути або вже готові до вживання якщо м'ясо чи морепродукти, то варені чи печені, якщо овочі, то такі, що не потребують тривалої термічної обробки або вже зварені чи печені.

Після того, як вставили яйця в духовку, через 8-10 хвилин, їх потрібно ретельно пильнувати. Адже від ніжного рідкого жовтка, до твердого перепеченого, приблизно пів хвилини. Їх потрібно вчасно дістати.

Baked_eggs.jpg

По 2 порції:

Інгредієнти

  • Рослинна олія для змащування форм
  • Свіжо мелений чорний перець

Для яєць з козячим сиром:

  • 2 яйця
  • 10 грам шпинату, не надто дрібно порізати
  • 30 грам м'якого козячого сиру, подробити руками (можна замінити сиром Фета чи бринзою)
  • 2 ч.л. кедрових горішків
  • Сіль до смаку

Для яєць з помідорами та твердим сиром:

  • 2 яйця
  • 1 помідор, зняти шкірку, порізати кубиками
  • 1/4 пучка петрушки, дрібно порізати
  • 20 грам в'яленої шинки (хамон чи прошютто)
  • 20 грам твердого сиру (у мене Манчего), натерти на крупній тертці
  • Сіль до смаку

Дивіться відео як чистити помідори: 

1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.

2) Креманки для запікання змастити тонким шаром рослинної олії. У 2 креманки розкласти шпинат, а в наступні 2 помідори, шинку та петрушку.

Baked_eggs1.JPG

3) Вибити в кожну креманку по яйцю. В креманки зі шпинатом, навколо яєць, викласти козячий сир та посипати все кедровими горішками. А в креманки з помідорами викласти тертий твердий сир.

Baked_eggs2.JPG

4) Креманки з яйцями вставити до розігрітої духовки й пекти 10-15 хвилин, в залежності від роботи духовки та вихідної температури інгредієнтів.

5) Креманки з яйцями дістати з духовки, посолити до смаку, приправити чорним, свіжо меленим перцем та подавати.

Baked_eggs5.JPG

Смачного!

Baked_eggs00.jpg
Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент