Яловичина

Великодній м'ясний хлібець

13 Березня 2018

Великодній м'ясний хлібець з яловичини та свинини, начинений яйцями. Смачна та красива страва до святкового столу і не тільки.


Бичачі хвости тушковані з овочами

29 Січня 2018

Багата смаку, поживна печеня з тушкованих бичачих хвостів з овочами. Неймовірно смачна страва, яка повільно готується поки Ви займаєтесь своїми справами.


Чапче з яловичиною (Japchae)

16 Січня 2018

Чапче з яловичиною, корейська прозора локшина з овочами та м'ясом, приготовлена у сковорідці вок.


Американський м'ясний "хлібець" (Meatloaf)

13 Листопада 2017

М'ясний хлібець - класика американської кухні, страва яка ходить в десятку найулюбленіших страв Америки, в моїй інтерпретації.


Леберкезе (Leberkäse)

27 Вересня 2017

Пряна німецька печена ковбаса леберкезе, що в дослівному перекладі означає "печінковий сир". Чудова альтернатива традиційним ковбасам.


Суп-гуляш з яловичиною

22 Вересня 2017

Пікантний суп-гуляш по угорських мотивах, з яловичиною, картоплею, солодким перцем та печерицями.


Ростбіф в часниковому маринаді

22 Березня 2017

Неймовірно ароматний печений ростбіф маринований в простому маринаді з часником та гірчицею.


Шматочок славного ростбіфу моїм способом

6 Березня 2017

Хороший, ароматний шматок соковитого м'яса з соусом, який так добре підкреслює м'ясистість ростбіфу.


Стейк "Діана"

27 Лютого 2017

Моя інтерпретація приготування славетного яловичого стейка "Діана" з вишуканим, кремовим грибним соусом.


Відкриті сендвічі з ростбіфом

19 Лютого 2017

Відкриті сендвічі з ростбіфу з кисло-солодким акомпанементом, до сніданку, в якості закуски або до пікніка.


Запіканка Рубена

18 Лютого 2017

Ситна запіканка по мотивах славетного Рубен сендвіча з солониною, квашеною капустою хрусткою шкірочкою з сиру та житнього хліба.


Хаш з солониною та картоплею (Corned beef hash)

16 Лютого 2017

Класика американських сніданків, обсмажена картопля з м'ясом та яйцем, тобто славетний хаш з солониною.


Солонина з яловичини (Corned beef)

14 Лютого 2017

Яловичина тривалого соління в пряному розсолі, класика англосаксонської кухні. Солонина до вечері, для канапок та запіканок.


Тальята з яловичини (Tagliata di manzo)

11 Лютого 2017

Класика італійської кухні в моїй інтерпретації. Тальята з яловичини або ж тонко порізаний стейк на подушці з руколи з простою заправкою.


Салат зі стейком та блакитним сиром

27 Грудня 2016

Вишуканий салат з яловичим стейком, блакитним сиром, печерицями та кедровими горішками. Для індивідуальної та застільної подачі.


Татакі з яловичини

13 Грудня 2016

Японське "карпаччо" з яловичини з імбиром, зеленою цибулею, хрустким огірком та виразним соусом.


Паста болоньєзе (Pasta alla bolognese)

1 Листопада 2016

Моя версія класичної італійської страви пасти болоньєзе, яка складається з рагу болоньєзе та широких макаронів, як мінімум тальятелле.


Ростбіф в солі

26 Квітня 2016

Апетитний ростбіф запечений в солі. Простий і незвичайний спосіб запікання м'яса. Ростбіф виходить рівномірно просоленим і ніжним.


Збірний м'ясний паштет

5 Квітня 2016

Збірний печений м'ясний паштет по дещо зміненому рецепту моєї свекрухи. Вишукана та ситна закуска не тільки до святкового столу.


Маринований ростбіф з часниковими чіпсами

25 Березня 2016

Чудовий маринований в пиві ростбіф для холодної м'ясної нарізки по шведському рецепту. Надзвичайно ніжний, святковий з особливим смаком.


Сторінки: 1 2 3 Наступна
Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

24 Жовтня 2017