Тартар з лосося: моя версія

Категорії: Великдень, День Св. Валентина, Особлива подія, Різдво, Холодні закуски, Морська риба, Фітнес рецепти

Тартар з лосося: моя версія

    Якщо Вам подобається малосольна сьомга - сподобається і ця страва. Мій чоловік не любить червоної риби, але тартар наминав за обидві щоки.

    Справжню соковиту м'якоть червоної риби можна відчути тільки без термічної обробки. Запеченого або звареного у вині, на маленькому вогні, лосося я також “поважаю”, але в сирому вигляді для мене він завжди краще.

Інгредієнти

  • 350 грам лосося, філейна частина
  • ½ білої цибулі, дрібно порізати
  • 1 ст.л. з верхом, каперсів, дрібно порізати
  • цедра 1-го лимону, подрібнена
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • Сіль і свіжо змелений чорний перець за смаком
  • Тости Мельби або крекер
Настоювання лосося: 2 години Час приготування: 15 хвилин Загальний час приготування: 2 години 15 хвилин

Татар из лосося: моя версия

1)      Лосося промити, обсушити паперовим рушником. Дрібно порізати ножем.  Ніякого блендера та м'ясорубки!!!

Татар из лосося: моя версия

2)        Додати цибулю, цедру, олівкову олію, каперси, та сіль з перцем за смаком.

Татар из лосося: моя версия

3)        Все добре перемішати та поставити мінімум на 2 години в холодильник настоюватися.

Татар из лосося: моя версия

4)        Подавайте тартар на тостах Мельби, крекерах, або просто на шматочках підсушеного житнього хліба.

Смачного Вам!

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

2 Травня 2021
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент