Солодка страта або пудинг зі здоби

Категорії: Великдень, Інші десерти, Запіканки, Робочі будні

Солодка страта або пудинг зі здоби

     Рецепт цієї страви - це результат поєднання страти та французьких тостів. Страву ж назвала солодкою стратою, але є дуже подібна страва під назвою "хлібний пудинг".

      Це чудовий та смачний спосіб використати залишки здобної випічки, особливо Великодньої паски. Можна посмажити французькі тости. А можна випічку залити молочно-яєчною масою, забутись про все на годинки дві або й довше, навіть залишити на ніч, щоб випічка краще просочилась, а потім спекти страву в духовці.

       Виходить ароматна та дуже ніжна запіканка. А щоб задоволення було повним, подавати страту з сезонними фруктами. А якщо хочеться більш вишуканої подачі, додайте кульку ванільного морозива чи збиті вершки.

Солодка страта або пудинг зі здоби

2-4 порції (в залежності від апетиту):

Інгредієнти

1) Яйця збити з цукром. Додати молоко, цедру та лікер і ще раз збити.

Яйця

2) Дно та стінки невеликої жаротривкої форми змастити вершковим маслом. Подрібнену випічку помістити в форму.

Паска

3) Залити випічку яєчно-молочною масою, притиснути все лопаткою, щоб вона рівномірніше ввібрала рідину. Завернути посуд харчовою плівкою та поставити в холодильник на 2-3 години, а ще краще на ніч.

Паска

4) В день приготування, зняти харчову плівку та вставити форму зі стратою до духовки. Включити температуру 180 °С. Страва буде розігріватись разом з духовкою. Пекти поки поверхня добре підрум'яниться, а запіканка пропечеться.

Дістати страту з духовки та посипати цукровою пудрою.

Солодка страта або пудинг зі здоби

Подавати з сезонними фруктами.

Ідеально підійдуть сегменти цитрусових.

Солодка страта або пудинг зі здоби

Як сегментувати цитрусові дивіться на відео нижче (на рос. мові):


Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент