Сирна куля з шинкою та цибулею

Категорії: Великдень, Домашній фаст фуд, Американська кухня, Особлива подія, Різдво, Холодні закуски, Ланч бокс

Сирна куля з шинкою та цибулею

             Подібного роду сирні кулі придумали американці. Нація яка вигадує просто геніальні страви і поєднання, завдяки своїй відкритості, інтернаціональності і свободі духу в усьому. Як і фруктові Маргарити, безліч американських сандвічів, каліфорнійські суші, пироги печені догори дном і багато чого іншого - ця закуска також знайшла багатьох шанувальників, люблячих приймати гостей, в усьому світі. Я і сама до них належу, бо подібні закуски завжди дуже радо сприймаються гостями, та й покажіть мені того, хто не любить сиру ?? А ще приправленого чимось і на хрусткому крекері? От і я про те ж! Тому мені подобається експериментувати з видами сирних куль і придумувати все нові поєднання.
       Така закуска знайде своє місце як на простих дружніх посиденьках, так і на святкових столах. Відмінно підходить до білого сухого вина, грайливі Рислінг або Трамінер я найбільше люблю з подібного виду закусок. Крім того, сирну масу не обов'язково формувати у кулю, можна робити з неї бутерброди. На підрум'янених скибочках хлібу ця сирна закуска грає по іншому ніж на крекері і може служити відмінним сніданком.

Сирна куля з шинкою та цибулею

Інгредієнти

  • 500 грам вершкового сиру (як Альметте, Філадельфія, Буко і т.п.)
  • 100 грам сметани 20 %
  • 3 ст.л. готового тертого білого хрону (з баночки)
  • 150 грам сиру Чеддер (або іншого напівтвердого сиру), дрібно натерти
  • 200 грам шинки, дрібно порізати
  • 1/2 червоної цибулини, дрібно порізати
  • 1 ст.л. сушеної цибулі (можна не використовувати)
  • 1/2 ч.л. вустерського соусу (можна не використовувати)
  • Зелень петрушки для прикраси
  • Сіль до смаку
Час приготування: 15 хвилин

1) Цибулю залити окропом, залишити на 5 хвилин, відцідити і помити під холодною проточною водою.

Цибуля

2) Вершковий сир, сметану, хрін, сир Чеддер, вустерський соус, сіль і сушену цибулю помістити у велику миску.

Сир

Добре перемішати, до повного, рівномірного змішування інгредієнтів.

Сир

NB: Я робила це в планетарному міксері, але це цілком можна зробити за допомогою звичайної дерев'яної ложки у великій мисці.

Шинка

3) Додати шинку і цибулю і ще раз добре перемішати.

Сирна маса

4) Глибоку миску або піалу застелити харчовою плівкою.

миска

Перекласти масу в підготовлену миску і щільно утрамбувати. Накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 2-3 години "настоятися".

Сирна маса

5) Миску з масою дістати з холодильника і акуратно перекласти сирну масу на сервіровочну тарілку, відтягуючи харчову плівку, щоб маса краще вислизнула.

6) Прикрасити боки сирної кулі зеленню петрушки, придавлюючи листя до поверхні і подавати з улюбленими крекерами або грінками.

Сирна куля з шинкою та цибулею

Смачного!

Сирна куля з шинкою та цибулею

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент