Салат з огірків з медово-гірчичною заправкою

Категорії: Вегетаріанські страви, Пісні страви, Робочі будні, Гарнірні салати

Салат з огірків з медово-гірчичною заправкою

Попри свою простоту, цей салат дуже смачний та універсальний, а ще, він стає все смачнішим та смачнішим, якщо любите малосольні та злегка підмариновані огірки. Все завдяки медово-гірчичній заправці з часником та кропу, які надають салату з огірків незвичайний смак. Це салат який відмінно підкреслить смак страв української, польської чи навіть чеської кухні. Він підійде до свинини, просто приготовленої риби, птиці, чи навіть просто до печеної, вареної чи смаженої картоплі. Це щоденний салат з цікавим смаком до буденного столу.

Якщо аромат часнику та посмак після нього для Вас не критичні (якщо поїсти такого салату зі свіжим часником та піти на роботу, не всі біля Вас почуватимуться комфортно), то робіть його зі свіжим часником. Я його готую з сушеним часником, або ж гранульованим, як його ще називають. У нього і смак м'якший і аромат не такий різкий. Та й для травлення він легший, якщо у когось нетолерантність сирого часнику.

Цей салат можна приготувати завчасно, можна навіть скласти в банку, щоб не обвітрювався, тримати в холодильнику й спожити протягом 2-х діб. Його смак дещо змінюється від свіжого, до злегка маринованого. І той і той має свої смакові принади.

Cucumber_mustard_salad2.JPG

3-4 порції:

Інгредієнти

  • 0,8 кг огірків, почистити, порізати кубиками
  • 1/4 цибулини, порізати кубиками
  • 3 гілки кропу, дрібно порізати
  • Сіль до смаку

Для заправки:

  • 60 мл оливкової олії
  • 1 ч.л. меду
  • 1 ст.л. не гострої гірчиці
  • 2 ст.л. яблучного оцту
  • 1/2 ч.л. гранульованого часнику (або 1 зубець свіжого, вичавити)

1) Огірки, кріп та цибулю помістити в салатну миску, перемішати.

Cucumber_mustard_salad1.JPG

2) Усі інгредієнти для заправки змішати в невеликому посуді й добре вимішати. Додати до салату й перемішати все разом. Залишити на 10 хвилин маринуватись. Можна залишити навіть на добу.

Cucumber_mustard_salad6.JPG

Подавати до столу!

Cucumber_mustard_salad5.JPG

Смачного!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

18 Листопада 2019
11 Листопада 2019
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент