Печеня з українських дерунів зі свининою

Категорії: Українська кухня, Свинина, Овочі

Печеня з українських дерунів зі свининою

      Це просто знахідка для зайнятих людей. Можна приготувати деруни в більшій кількості на сніданок, а ввечері або ще краще, на наступний день зробити швидку печеню. Дуже фольклорна та українська страва. (Після того як посмажили деруни, дайте охолонути тим, що не були з'їдені, і помістіть їх ємність, що щільно закривається. Зберігайте в холодильнику не довше 3-х днів)

    Якщо у Вас немає горщечків, помістіть все в один жаротривкий посуд та збільшіть час запікання на хвилин 5 при включеній духовці і ще на 10 при вимкненій.

На 4 порції:

Інгредієнти

  • 12 середнього розміру деруни
  • 600 грам м'якоті свинини (Шия, стегнова частина)
  • 2 середні цибулини
  • 1 ст.л. свинячого смальцю для смаження
  • 300 мл сметани
  • 200 грам тертого напівтвердого сиру
  • Сіль та чорний мелений перець до смаку
Приготування дерунів: 20 хвилин Час приготування: 40 хвилин Загальний час приготування: 1 година

1) Деруни поріжте невеликими смужками, м'ясо кубиками стороною приблизно 2 см., а цибулю півкільцями.

Жаркое из украинских драников со свининой

2) У глибокій сковорідці розігрійте смалець, покладіть м'ясо одночасно з цибулею і смажте на середньому вогні до готовності м'яса, час від часу помішуючи. Тим часом розігрійте духовку до 180 ˚С.

Жаркое из украинских драников со свининой
3) Коли м'ясо готове, додайте сметану. Посоліть, поперчіть. Перемішайте, доведіть до кипіння і вимкніть.

Жаркое из украинских драников со свининой

4) Шматочки дерунів розкладіть по горщиках. Зверху розподіліть м'ясо зі сметанним соусом. Посипте все тертим сиром.

Жаркое из украинских драников со свининой

5) Поставте в духовку, запікайте 10 хв при температурі 180 ˚С. Вимкніть духовку, але не виймайте горщики ще 15 хв.

Жаркое из украинских драников со свининой

Подавайте з квашеними огірками або квашеною капустою!

Готовое жаркое

Ідея: Можете до м'яса додати 200 грам дрібно порізаних печериць і далі дотримуйтесь основного рецепта.

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент