When cooking becomes an obsession…

Телятина

Дієтична полента з телячим стейком і помідорами

15 червня 2018 р.
Полента в дієтичній версії з соковитим телячим стейком, смаженим на пательні гриль та яскравою сальсою з помідорів з петрушкою.

Голубці з телятиною на пару

14 травня 2018 р.
Голубці з телятиною та пекінською капустою в китайському стилі, приготовлені на пару. Страви для схуднення можуть бути навіть такими смачними.

Теляча вирізка з винним соусом

7 лютого 2018 р.
Смажена теляча вирізка з винно-бальзамічним соусом з цибулею томленою у вині з медом та кедровими горішками. Вишукана страва для особливих випадків.

Теляча вирізка в тісті під сирним соусом

11 січня 2018 р.
Вишукана, але водночас дуже проста у приготуванні страва. Теляча вирізка запечена в пісочному тісті з густим сирним соусом з цибулькою.

Овочеве рагу з телятиною

6 вересня 2017 р.
Овочеве рагу з телятиною, з картоплею, баклажанами, цукіні та помідорами з густим та смачним сметанним соусом.

Печеня з телятини з лісовими грибами

6 березня 2017 р.
Проста у приготуванні, але елегантна страва. Ніжний шматок телятини, п'янкий аромат грибів та вершків.

Польська біла ковбаса (Biała kiełbasа)

14 квітня 2016 р.
Польська біла ковбаса, без якої важко уявити польський великодній стіл. Цього разу у майже дієтичній версії, менш традиційній.

Телятина в соусі зі зморшків

27 січня 2016 р.
Телятина з насиченим винно-грибним соусом зі зморшків. Легко в приготуванні, незвично на смак, вишукано в подачі.

Віденський шніцель з картопляним салатом

21 січня 2016 р.
Класичний віденський шніцель з хрустким паніруванням в компанії з картопляним салатом з ковбасками.

М'ясний террін з чорносливом і фісташками

28 жовтня 2015 р.
М'ясний террін - вишукана страва родом з Франції. Ніжне м'ясо, прянощі, солодкувата кислинка чорносливу та хрусткі фісташки.

Пряна капуста з ковбасками

19 жовтня 2015 р.
Пряна тушкована свіжа та квашена капуста з яблуком та прянощами, а потім запечена з ковбасками. Ситна страва для холодних днів.

Паппарделле з фрикадельками в томатному соусі

11 жовтня 2015 р.
Страва безсумнівно дарує почуття комфорту в зимовий день. Широкі макарони, телячі фрикадельки з нотками лимону і насичений соус.

Ніжна теляча вирізка з пікантним сирним соусом

3 вересня 2015 р.
Ніжне м'ясо теляти, з пікантним соусом з цибулею, з сиром з пліснявою та мускатним вином. Страва яка насправді заслуговує на статус ресторанної.

Особуко (Ossobuco alla Milanese)

16 лютого 2015 р.
Моя версія рецепту особуко - класичної італійської страви з телячих гомілок з насиченим, винно-овочевим соусом та освіжаючою гремолатою.

Німецько-польська біла ковбаса (Weisswurst або Biała kiełbasa)

28 грудня 2014 р.
Рецепт найніжнішої емульгованої, відвареної білої ковбаси в домашніх умовах, для відважних.

Телятина з овочами в китайському стилі

10 листопада 2014 р.
Дуже динамічна у приготуванні страва. Ніжна телятина, гриби, устричний соус, пак чой, легке пощипування перцю чілі ... Все швидко і по-китайськи.

Бограч гуляш (Bogracs gulyas)

14 жовтня 2014 р.
Або ж угорський гуляш у казанку на багатті. Це моя версія напевно самої популярної угорської страви.

Вітелло тоннато, не класичний варіант

7 жовтня 2014 р.
Або те, що я роблю з телятиною, якщо залишається, після запікання. Рецепт, я адаптувала, з італійської кухні, під свій смак і потреби.

Телячий тартар по рецепту моєї мами

12 вересня 2014 р.
Особливий легко пікантний тартар з телятини, на житніх грінках, щедро натертих часником, по особливому рецепту моєї мами привезений з Чехії.

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент