Суші-салат з малосольною рибою

Суші-салат з малосольною рибою

Категорії: Різдво, Холодні закуски, Комплексні салати, Рис

Суші-салат з малосольною рибою

ПРО СУШІ-САЛАТ З МАЛОСОЛЬНОЮ РИБОЮ

Суші салат – це можна сказати розкішніша версія «суші» на компанію, за ціну одного сету ролів. І крутити нічого не треба й на столі страва навіть смачніша за класичні роли. Цей ситний і незвичайний салат з ситного рису, малосольної риби, хрустких огірків та салату, ароматної зеленої цибулі й геть незвичайного соусу, не залишить Вас байдужим і точно здивує Ваших близьких та гостей. Окрім того, - це ще дуже хороша платформа для експериментів. Адже покласти у нього можна геть усе що у рол. І буде смачно. Тож нехай натхнення не покидає Вас, а страви тішать смаком та незвичністю! Добре час від часу відкривати нові смаки, нові барви, нові відтінки давно знайомих явищ.

ТЕХНІЧНІ НЮАНСИ ПРИГОТУВАННЯ СУШІ-САЛАТУ

Приготування суші-салату по-дитячому просте. А якщо завчасно приготуєте рис для суші, тоді саме приготування буде вкрай швидким. Що завжди доречно. Не лише на свята чи під час війни, наших нових реалій. Соус все ж варто приготувати перед самою подачею. А от нарізати овочі теж можна завчасно.

Щодо малосольної риби, то насправді вона може бути будь-якою, навіть скумбрія буде там цікавою, не лише лосось. А ще, для любителів сирої риби, вона може бути сирою, а не малосольною. Я особисто такі салати дуже люблю.

Й щодо соусу, то його не обов’язково робити пікантним, тобто гострий соус можна не використовувати, а от свіжий імбир, для легкої нотки свіжості та пікантності я все ж би залишила. Та й корисно це дуже.

Як і написала в переліку інгредієнтів, вершковий сир можна замінити майонезом. Так простіше, але вершковий сир надає свою особливу нотку смаку, саме таку, яку ми любимо в різних каліфорнійських ролах з вершковим сиром. І цей сир не обов'язково це має бути магазинний сир, вдома за меншу ціну можна приготувати не менш смачний вершковий сир. Рецепт в моїй першій кулінарній книзі "Знаю, що споживаю". Там також знайдете кілька видів майонезу, якщо його теж надумаєте готувати самостійно.

Тож експериментуйте, смакуйте і насолоджуйтесь!

sushi_salad-09.jpg

ПРО ПРИГОТУВАННЯ СУШІ-САЛАТУ

4-8 порцій, в залежності від кількості страв на столі:

Інгредієнти

  • ½ порції рису для суші
  • 100 грамів малосольного лосося чи іншої риби, порізати шматочками
  • 2 ґрунтових огірки, почистити, порізати брусочками
  • 1 авокадо, почистити, видалити кісточку й порізати шматочками
  • 3 листи хрусткого салату типу айсберг, посікти
  • 3 ст.л. кунжуту
  • ½ пучка зеленої цибулі, посікти

Для соусу:

1) Рис зварити і залишити вистигати.

sushi_salad-12.jpg

2) В чашу блендера покласти всі інгредієнти для соусу й збити до однорідності.

sushi_salad-13.jpg

3) У велику сервірувальну тарілку викласти рис та розрівняти. Полити 1/3 соусу.

sushi_salad-11.jpg

4) Зверху викласти смугами авокаду, цибулю, огірки, рибу та салат.

sushi_salad-10.jpg

5) Полити рештою заправки.

6) Зернята кунжуту підрум’янити у сковорідці на середньому вогні.

sushi_salad-14.jpg

7) Посипати салат кунжутом.

sushi_salad-05.jpg

Смачного!

sushi_salad-02.jpg
Дивись також
Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine

Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент