Мій авторський вишневий пунш

Категорії: Різдво, Алкогольні коктейлі

Мій авторський вишневий пунш

     Мій чоловік вже «охрестив» цей пунш моїм коронним. Несподівано, склавши його з того, що було, плюс щіпка натхнення, щіпка настрою, і вийшов такий ось пунш. Це один з тих напоїв який можна пити як компот, а потім ставши на ноги, відмітити що в ньому і алкоголь є:-)

        Смак настільки несподівано приємний (хоча, як іноді говорить моя мама про їжу: «якщо в ньому стільки всього хорошого, воно не може бути поганим»:-)), що його хочеться пити і пити, поїдаючи сегменти апельсину і, розморожені до того часу , вишеньки.

      Відмінний напій для компанії! Якщо захочете приготувати більше вишневого пуншу, на велику компанію, збільшуйте кількість інгредієнтів пропорційно.

1,2 літра

Інгредієнти

  • 200 грам мороженої вишні (Не розморожувати)
  • 600 мл вишневого соку або нектару
  • 300 мл рому
  • 3 апельсина, добре помити
  • 30 грам темного цукру (можна замінити білим)
  • 2 палички кориці, маленькі (або одна велика)
  • 2 шт. кардамону
  • 1 шт. зіркового анісу (бадьян)
  • 2 шт. гвоздики
  • 100 мл води
Час приготування: 15 хвилин

Мой авторский вишневый пунш

1) Апельсини розрізати навпіл і з п'яти половинок видавити сік. Останню половинку, порізати сегментами.

Мой авторский вишневый пунш

2) У великий посуд для пуншу (може бути широкий глечик або висока скляна миска), помістити заморожені вишні.

3) У невеликій сотейник помістити спеції, цукор і воду. Довести до кипіння на повільному вогні, час від часу помішуючи, варити до повного розчинення цукру.

Мой авторский вишневый пунш

NB: Щоб спеції краще віддали свій аромат, перед тим як заливати водою і додавати цукор, прогрійте їх на сухій сковорідці, до тихого потріскування. Ви повинні відчути чудовий аромат.

  Процідити сироп через сито і відразу полити ним вишні. Вони почнуть розморожуватись і пускати сік.

4) До вишень влити апельсиновий і вишневий сік, ром і додати сегменти апельсину. 

Мой авторский вишневый пунш

Перемішати і подавати вишневий пунш негайно!

Мой авторский вишневый пунш

Смачного!

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

24 Жовтня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент