Безалкогольний глінтвейн
Категорії: Різдво, Глітвейни та гроги
На численні прохання читачів, ділюсь рецептом безалкогольного "глінтвейну". Не зовсім правильно називати цей напій саме "глінтвейном", оскільки він, перед усім, базується на вині. Але ця імітація настільки вдала, що не досвідчена душа навіть не здогадається з чого він. Чудовий чай з суданської троянди, каркаде, надає не тільки насичений червоний колір, а й кислинку яка є у вині. Яблучний сік додає насиченості та є основним підсолоджувачем напою. А спеції роблять своє, вдало маскуючи ті інгредієнти, які лиш імітують вино:-).
Напій не лише дуже смачний, а й корисний. Усі напевно не раз чули про корисні властивості чаю каркаде. Збагачений гарячим яблучним соком і спеціями, він у цьому безалкогольному глінтвейні грає по новому.
Тепер, і водії, вагітні та годуючі мами, а також ті, хто принципово не вживає алкоголю, і навіть діти, зможуть насолоджуватись ароматним, зігріваючим, зимовим напоєм!
Дивіться відео як готувати безалкогольний глінтвейн:
Інгредієнти
- 500 мл яблучного соку
- 500 мл води
- 10 грам чаю каркаде
- 1 паличка кориці
- 3 шт. кардамону
- Цедра 1-го апельсину
- 2 шт. гвоздики
- 1/10 мускатного горіха
- 1 ст.л. меду
- 1/2 апельсину, порізати шматочками
1) В невеликий сотейник помістити воду, цедру апельсину та спеції.
Довести до кипіння та варити 1 хвилину. Зняти з вогню і додати чай каркаде.
Накрити кришкою і настоювати 10 хвилин.
2) Окремо підігріти яблучний сік з шматочками апельсина і медом, додати його до процідженого чаю. Напій перемішати і подавати відразу ж гарячим.
Гарного Вам вечора!