Пряні курячі крильця

Категорії: Птиця

Пряні курячі крильця

      Курячі крильця завжди у мене асоціюються з вечором перегляду будь-чого: хорошого фільму або спортивного матчу. Їсти їх потрібно довго, руками і краще всього в компанії, так веселіше.

       Цей маринад використовую вже давно. Кефір дуже добре пом'якшує м'ясо, роблячи його ніжним, при цьому передаючи повну гаму ароматів інших інгредієнтів маринаду, які виконують роль ароматизаторів.

      Таким же чином маринувати можна не лише курячі крильця, а й курячі гомілки, та й саму курку перед запіканням, тільки її треба маринувати довше, годин вісім. 

Інгредієнти

  • 800 грам курячих крилець

Для маринада:

  • 300 мл кефіру
  • 1 пучок м'яти, тільки листя, крупно порізати
  • 2 ст.л. приправи гарам масала
  • 1 ч.л. паприки (бажано копченої)
  • 2 см. корінця імбиру, подрібнити
  • 5 крапель вустерського соусу
  • Цедра 1-го лимона
  • Сіль до смаку
Маринування курячих крилець: 2 години Час приготування: 40 хвилин Загальний час приготування: 2 години 40 хвилин

Пряные куриные крылышки

1) Всі інгредієнти для маринаду змішати у великій мисці. 

Пряные куриные крылышки

Покласти у маринад курячі крильця і добре перемішати. Залишити на 2 години в холодильнику маринуватись.

Пряные куриные крылышки

2) Духовку розігріти до 200 ᵒС.

3) Вийняти крильця з маринаду і викласти на решітку, розташовану на деку. На деко влити 1 склянку води, щоб не пригорали соки, що будуть виділятись. Вставити деко в духовку і запікати 20-25 хвилин. До готовності крилець. 

Пряные куриные крылышки

4) Дістати курячі крильця з духовки і подавати.

Приємної Вам трапези!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент