Швидкий полуничний десерт

Категорії: Порційні десерти

Швидкий полуничний десерт

     Десерт можна було б назвати "полуничним тірамісу", але все набагато простіше, швидше і ягідніше. Ідеальний десерт для насолоди свіжим смаком полуниці.

      Якщо немає маскарпоне, збивайте просто вершки, в більшій кількості. Буде інакше, але смачно буде. Десерт буде просто більш пухкішим. До речі, щоб було зовсім швидко (а я готувала цей десерт паралельно готуючи вечерю, все було експромтом і треба було швидко) можна збивати маскарпоне з вершками і цукром разом, в одному посуді. Але якщо не поспішите і не полінуйтеся, і вершки зіб'єте окремо, а маскарпоне окремо, тоді крем буде об'ємнішим, так як окремо вони збиваються об'ємніше.

       Що стосується алкоголю в десерті, його можна упустити, але кілька ложок ароматного лікеру, робить десерт вишуканим, хоч і дорослим. (Для порції доньки я відібрала трохи полуниці після змішування з медом і м'ятою, лише потім в загальну порцію додала алкоголь).

       І ще одне, замість м'яти можна використовувати базилік. Тоді десерт взагалі буде, можна сказати, новаторським.

       Одним словом, смачних Вам експериментів і солодкого полуничного сезону!

Быстрый клубничный десерт

4 порції:

Інгредієнти

  • 250 грам маскарпоне
  • 200 мл вершків 30%
  • 60 грам цукру
  • 20 грам січеного мигдалю
  • 12 шт. печива Савоярді (вони ж
  • М'ята для прикрашання

Для полуниць:

  • 500 грам полуниць, розрізати на 4 частини кожну
  • 2 ст.л. апельсинового лікеру (можна замінити іншим міцним алкогольним напоєм або упустити)
  • 2 ст.л. меду
  • 2 гілочки м'яти, тільки листя, дрібно порізати
Час приготування: 20 хвилин

1) Змішати всі інгредієнти для полуниць і залишити на 10-15 хвилин (Полуниці пустять трохи соку).

КлубникаКлубника

2) Мигдаль підрум'янити на сухій сковороді.

Миндаль

3) Вершки з цукром і маскарпоне збити до стійких піків. Можна збивати також окремо і потім змішати.

Маскарпоне

4) На дно піалок, або іншого сервірувального посуду, викласти трохи крему, так щоб розкласти половину від загальної кількості. Зверху роздрібнити по 3 шт. печива на кожну порцію.

Савоярди

5) На печиво викласти полуницю, залишаючи лише 1/4 від загальної кількості, також поливаючи печиво соком який пустили ягоди.

Клубника

6) На полуниці викласти решту крему і на нього викласти решту полуниць. Посипати мигдалем і прикрасити м'ятою.

Быстрый клубничный десерт

Поставити на 15 хвилин у холодильник. Подавати можна і відразу ж, але якщо десерт постоїть, він стає кращим. Але не довше 2-х годин, ягоди почнуть марніти.

Быстрый клубничный десерт

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент