Домашня суміш спецій до курки

Категорії: Комора, Подарунки з кухні, Своїми руками

Домашня суміш спецій до курки

     Рецепт вийшов випадково. Давним давно готую таку суміш спецій для себе, але зазвичай це виглядає так: трішки цього, ложечку того, ще щібку того і пів ложечки сього. Але для Вас, мої читачі, спеціально все ретельно відміряла і записала.

       Раніше готувала цю суміш без сушених лимонів. Але як спробувала приготувати з лимонами, далі буду робити тільки так.

      Ви можете самі створити свою суміш спецій, щось прибрати, а щось додати. Тільки дам Вам кілька порад:

1) Пам'ятайте про інтенсивність ароматів і смаків тих чи інших спецій, варіюючи пропорції відповідно.

2) Виберіть для себе «основу», кілька домінуючих приправ і від цього відштовхуйтеся. У моєму випадку це паприка, сіль і гранульований часник.

3) Не судіть про приправу на смак в сухому вигляді, вона Вам в будь-якому випадку здасться занадто інтенсивною. Спробуйте на шматочку якогось продукту.

Ось мабуть і все!

70 грам приправи

Інгредієнти

  • 4 ½ ч.л. дрібної солі
  • 1 ч.л. гранульованого часнику
  • 3 ч.л. меленої паприки
  • ¾ ч.л. перцю чілі
  • ¾ ч.л. меленого коріандру
  • ¾ ч.л. свіжозмеленого чорного перцю
  • ¾ ч.л. тим'яну
  • ½ ч.л. кумину
  • 1 ч.л. меленого лаврового листа
  • 1 ½ ч.л. коричневого цукру
  • ½ сушеного лимона (кружечками)
Час приготування: 5 хвилин

Домашняя смесь специй к курице

1) Всі спеції помістити в ступку, кавомолку або блендер і змолоти до однорідного стану.

Домашняя смесь специй к курицеДомашняя смесь специй к курице

2) Помістити в герметичну ємність і суміш готова.

Натирати курку за 30 хвилин до приготування (або раніше).

Домашняя смесь специй к курице

2) Помістити в герметичну ємність і суміш готова.

Натирати курку за 30 хвилин до приготування (або раніше).

Радості Вашим близьким від Ваших страв!

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент