When cooking becomes an obsession…

Вівсяне печиво з шоколадом

8 травня 2015 р.

Категорії: Печиво, Подарунки з кухні

Вівсяне печиво з шоколадом

       По суті, можна додати улюблені Вами сухофрукти. Мої улюблені - це вишні, які сушу в сезон сама. Вони в мене дуже швидко закінчуються, оскільки часто їх використовую. (Дивіться також рецепт шокладного печива з вишнями) Скільки б не насушила (процес досить трудомісткий), завжди розходяться швидко. Тоді заміняю їх в цьому рецепті вівсяного печива сушеною журавлиною. Смак у неї цікавіший ніж у родзинок. А можна також додати дрібно порізану курагу, інжир, чорнослив. Головне дотримуватися вагових пропорцій.

       Що стосується шоколаду, якщо не можете знайти шоколадних крапельок, тоді візьміть хороший чорний шоколад і порубайте ножем, не надто дрібно, не надто крупно. Це однак заняття не з найлегших. Але це вівсяне печиво того варте.

20 шт.

Інгредієнти

  • 110 грам пшеничного борошна
  • 120 грам вівсяних пластівців
  • 130 грам шоколадних крапель з темного шоколаду (або не дуже дрібно рубленого шоколаду)
  • 60 грам сушеної вишні (журавлини або родзинок)
  • 1/4 ч.л. пекарського порошку (розпушувач)
  • 1/4 ч.л солі
  • 1/4 ч.л. меленої кориці
  • 110 грам вершкового масла, кімнатної температури
  • 180 грам цурку
  • 1 яйце
Час приготування: 30 хвилин 

1) Розігрійте духовку до 180 ᵒС.

2) У великій мисці змішайте пластівці, борошно, корицю, цукор, сіль, пекарський порошок. Додайте яйце і масло і перемішайте до однорідності.

Вівсяне печиво з шоколадом - 1

3) Додайте вишні і шоколадні крапельки. 

Вівсяне печиво з шоколадом - 2

Добре перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися по всьому тісту.

Вівсяне печиво з шоколадом - 3

4) Застеліть деко пергаментом для випічки і викладайте ложкою печиво, придавлюючи трохи круглою стороною ложки.

Вівсяне печиво з шоколадом - 4

5) Поставте деко в розігріту духовку і печіть 10-15 хвилин. Вівсяне печиво повинне добре "схопитися" і стати золотистим. Остаточно печиво стане твердішим після охолодження.

6) Перекладіть лопаткою печиво на решітку для охолодження (якщо такої немає, тоді краще дозволити вівсяному печиву охолонути на деку) і залишити до повного вистигання.

Вівсяне печиво з шоколадом - 5

Приємного процесу приготування і смачного!

Вівсяне печиво з шоколадом - 6

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.