Великоднє пісочне печиво

Категорії: Великдень, Печиво, Подарунки з кухні

Великоднє пісочне печиво

       Якщо на різдвяні свята, для вирізання різноманітних фігурок використовується ароматне тісто для пряників, так для великоднього печива ідеально підходить це, ніжне смаком пісочне тісто. Якщо розмальовувати пряники на Різдво вже стало й в наших краях доброю традицією, на Великдень мало хто тішить себе таким антистресовим заняттям. А варто! Особливо варто дітей потішити. Не знаю жодної дитини, яка б не любила розмальовувати печиво, не залежно від статі. Моя старша донька настільки любить розмальовувати печиво, що заради неї й я поборола свою не любов до всякого роду прикрашання випічки. (У мене дві ліві руки для цього:-)). І от таке в нас вийшло печиво.

       Гарно розмальоване печиво можна використати для прикрашання великоднього столу, кладучи на тарілку таку невелику несподіванку кожному, хто за нього сідає. Повірте, дорослі тішаться з таких несподіванок не менше ніж діти.
     Пасхальное песочное печенье

   Печиво виходить розсипчастим, в міру солодким, з приємним, освіжаючим ароматом цитрусових. Це тісто на великоднє печиво просте у приготуванні й відносно легке у розкатуванні, наскільки це можливо з пісочним тістом. Для розмальовування печива я використовувала улюблену глазур для прикрашання печива.

Пасхальное песочное печенье

Інгредієнти

  • 75 грамм цукру
  • 1 жовток
  • 200 грам борошна
  • 100 грам вершкового масла, добре охолодити, порізати шматочками
  • Щіпка солі
  • Цедра 1/2 лайму, дрібно натерти
  • Цедра 1/2 лимону, дрібно натерти
  • Глазур для прикрашання печива

1) Помістити всі інгредієнти для печива в глибоку миску чи чашу планетарного міксера. Швидко розтерти сипкі інгредієнти з маслом та жовтком до крихтоподібної консистенції.

Тесто

2) Тісто збити в кулю, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Тесто

3) Тісто для печива дістати з холодильника. Духовку розігріти до 180 ᵒС.

4) Тонко розкатати пісочне тісто на присипаній борошном поверхні й вирізати печиво бажаної форми.

Печенье

5) Викласти вирізане печиво на деко застелене пергаментом або силіконовим килимком.

Печенье

6) Вставити деко до розігрітої духовки і пекти 8-10 хвилин. Печиво повинне "схопитись" і краї мають стати дещо темнішими. А повністю затвердіє воно при вистиганні.

7) Дістати великоднє печиво з духовки й перекласти на решітку для вистигання. Якщо решітки немає, залишити як є, на деку.

Пасхальное песочное печенье

Після вистигання печива, приготувати глазур для прикрашання й розмалювати печиво за власним вподобанням.

Пасхальное песочное печенье

Після застигання глазурі, зберігати великоднє печиво в посуді, що герметично закривається.

Печенье

При кімнатній температурі, великоднє печиво можна зберігати до 2-х тижнів.

Смачного!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент